第183章 洗手做汤羹（1 / 2）

安静将排骨冷水下锅，加入料酒，开大火煮出血沫后捞出，用温水洗净。然后，坐锅起油，放入冰糖小火慢炒，炒至糖融，成琥珀色。再放入排骨翻炒均匀，加入生抽，少许老抽调色，一点点盐提味，再倒入拍扁的李子翻炒均匀。安静又往锅里适量啤酒，转小火焖炖一小时。

炖排骨的时间，自然不会白白空等着，安静开始做李子果酱。克劳德王后李已经洗干净且控干了水，将小李子一个个摘去蒂头后放入锅中，加入冷水，开火煮滚后，转小火继续煮20分钟至李子软化出水，熄火放凉备用。煮李子的时间，安静又见缝插针地做好了两个菜。

等李子不再烫手，安静将李子一个个捞出，双手一起用力一挤，李子裂开，剥出果核，再顺手将果肉捏碎后，放回李子汁中 ，所有的李子都成了碎块，重新开火煮开，转小火加入白砂糖继续煮，一边用铲子擦着锅底不时搅拌，以免糊锅粘锅底。

经过一番熬煮，糖汁稠渐渐变得浓稠发亮，安静用筷子蘸了李子酱滴入冷水中，看见它没有化开散掉，而是一团落入水底，就知道这李子酱大功告成，只差一步，就是加入威士忌搅拌匀后熄火。安静将锅子搬离灶头，将李子酱装入干净的玻璃瓶中，准备冷透后放入冰箱中冷藏。

排骨已经炖的差不多，安静把留在锅里的李子酱舀了一勺，放进排骨里，焖炖片刻后，开大火收汁，淋入几滴青柠汁，关火盛盘。这时，安静就听到院子里有扑通扑通的脚步声传来，不用看就知道是两个人嫌狗憎的儿子放学了。

安静把排骨放到餐桌上，目光从客厅的窗口移向院子，只见平平安安你追我赶的往屋里跑，他们的头发在阳光下闪着金色的光芒。小喜和乐乐，陪着奶奶叶骄娇，慢慢往屋里走。安静暗叹：还是女孩子让人省心又乖巧，儿子们的活力与喧闹，闺女们的总是文静贴心。

叶骄娇满面笑容，她的手在两个孙子的头上慈祥的抚摸，那种温馨的画面让人感到家的温暖。小喜和乐乐，两个小天使般的存在，让安静的心中充满了幸福。她们的笑容，她们的举动，总是那么的让人感到舒心。

安静看着他们走进屋里，然后转身看向窗外。阳光照射在草坪上，每一根草都显得那么的生机勃勃。安静微笑着，心中充满了满足。她的家，她的孩子，她的亲人，这一切都是那么的美好。

一盘盘美味佳肴摆满了整个桌子，犹如一幅色彩斑斓的油画。浓郁的香气从每一道菜中飘散出来，空气中弥漫着各种味道：酱汁的咸香，烤肉的烟熏味，海鲜的鲜美，还有蔬菜的清甜。

平平安安跑进屋里，他们的欢声笑语在屋内回荡，打破了屋子里的宁静。 小喜和乐乐走到安静的身边，她们的小手拉着妈妈的衣角，脸上带着甜甜的笑容。她们用稚嫩的声音说：“妈妈，你又给我们大家做好吃的啦……”

安静看着她们，笑着点头，然后抱住她们亲了亲。 这一刻，所有的疲惫都消散了。家的温馨，孩子们的快乐，这就是安静最想要的生活。她看着窗外的阳光，心中充满了感激。感激生活给予她的一切，感激家人的陪伴，感谢孩子们给予的快乐和幸福。