第43章 眼神都拉丝了（1 / 2）

刚才的服务生似乎被吓到了，接下来的上菜环节，再也没见过他。

好在其他服务员的职业素养不错，没有出现刚才类似的情况。

法餐、中餐、土耳其餐，被称为世界三大菜系。

法餐以其广泛的选材和新鲜的食材，追求色香味的完美配合而闻名。

在食物的品质、服务水准和用餐体验方面，法餐更加注重整体的精致表现。

在用餐过程中，还会根据套餐的食材搭配相应的酒品。

扑鼻的酒香满足嗅觉、入口的美味满足味觉、精致的摆盘满足视觉。

这是一场嗅觉、味蕾和视觉的三重盛宴！

从菜品来说，秦云羲印象比较深刻的是前菜的法式鸭肝冻。

上面搭配红酒葡萄做的一层啫喱。

不仅颜值高，口感也更上一层楼。

至于鸭肝棒棒糖，口感微酸，慕斯微甜，品尝起来口感普通。

这道菜拍照成分比较高，非常适合名媛们在朋友圈里分享。

还有一道副菜，木火炭烧烤鲳鱼，味道有些单薄，不够醇厚入味。

用秦云羲的话来说，淡出个鸟来！

在用餐时，餐厅提供了专门的侍酒师来为菜品搭配相应的酒品。

不过秦云羲要开车的缘故，没有品尝酒，只是要了杯气泡水。

相比之下，江晚宁则一一品尝了四种酒品。

可以说，她的好奇心得到了极大的满足。

主菜是一道澳洲的M7和牛西冷。

和牛上面搭配一层薄薄的金枪鱼，边上还有一些茄子与西瓜。

这个搭配还是蛮神奇的。

其实秦云羲更想用‘抽象’的词来形容。

不过服务员还在旁边，只好忍住了。

牛肉烤得很好，很嫩，和牛的油脂香味萦绕着整个口腔。

不过吧，上面的金枪鱼虽然只有那么薄薄的一层，但是金枪鱼的味道在里边非常明显。

稍微有点喧宾夺主的感觉。

让秦云羲有点恍惚，这道菜的主角到底是牛还是鱼。

主菜过后，就是一些甜品了。

但甜品也分前甜品和正式甜品。

秦云羲还是头一回吃到这么一个复杂仪式的法餐。

前菜之前有两个前前菜。

甜品之前也有一个甜点，甜品之后呢还有一个甜点。

好像上次来都没那么讲究。

也难怪法餐被称作“蜗牛大餐”，蜗牛已绕长桌跑了一圈，这一顿餐才吃得正酣。

反倒是江晚宁吃得很开心，脸上的笑容都没停过。

她对这次的用餐体验非常的满意。

无论是颜值还是口味，都符合她对米其林餐厅的幻想。

秦云羲个人而言，感觉颜值要高于口感。

整体的菜品口味偏淡，饱腹感与味蕾满足感是不如中餐的。

西餐的烹饪方式向来少油少盐，清淡健康，没那么容易腻。

但是呢，味道会比较单薄，少了与香料大开大合烹饪的复合口感。

高情商：温和清爽

低情商：寡淡无味

不过摆盘与用餐的仪式感上，显然做得比中餐更好！

而且，一顿饭三个人轮流服务，服务成本也很高！

至于中西餐的优劣，这两种饮食文化截然不同，因此很难进行比较。

就像高中的文理科一样，它们各有侧重，无法说哪个科目的知识更重要。

并不是所有事物都需要争论排名或先后之分。

更应该包容和接纳各种饮食文化的多样性。

在秦云羲看来，偶尔体验一顿西餐也是不错的选择。

至于值不值，那就仁者见仁智者见智了。

从性价比的角度来说，西餐肯定不划算。

但对于那些有钱人来说，他们更注重的是体验，而不在乎性价比。

后来，不知道经理是如何得知之前的不愉快。

他亲自带着之前态度轻浮的服务生过来向秦云羲致以道歉。

虽然经理本来打算免单处理，但被秦云羲拒绝了。

不是他贪图返现卡的效果。

而是一旦免单，账单的金额或多或少会从那名服务生的工资去扣。

秦云羲自认不想当这个恶人，免得背后遭人怨恨。

何况他也不差这个钱！