第625章 橙酿蟹顾瑾妤思索厨师学校（1 / 2）

十道菜，每一个菜都不一样。

品相精良，就像是一幅画一般。

“不愧是厨神的外孙女，这手艺，让人看了都舍不得下手！”

顾瑾妤竖起大拇指，看向了中间的那一道菜。

橙子的中间已经被白小灼掏空了，在橙子的边缘，还雕刻出了花纹。

黄橙娇艳的橙子，周围点缀着绿叶，散发着淡淡的橙子香气。

还有一股鲜美的蟹黄香味！

“这个是不是橙酿蟹？”顾瑾妤一眼就认出来了。

白小灼眼中一亮：“对对对！就是橙酿蟹。现在螃蟹可以吃了，而且味道很不错，我就特意地做了这个橙酿蟹。但是我第一次做，不知道味道怎么样。”

顾瑾妤先动筷子了。

这橙酿蟹，是后世的历史之中，一道南宋的名菜。想不到，在这里也有人能研制出来。

橙盅里面是鲜美的蟹黄，上面点缀着枸杞。

蟹肉寒凉，枸杞就很好地中和蟹黄的寒气。

一勺子下去，热气腾腾的蟹黄之中交杂着蟹肉，鲜美的蟹黄香混合着清甜的橙香，一口下去，回味悠长！

“好吃吗？”毛绒绒早就拿好了勺子，准备下手了。

顾瑾妤抿唇点头，朝着白小灼竖起大拇指：“回味甘

甜，蟹黄里面有蟹黄油，吃着会很腻。但是跟橙子还有蟹肉搭配在一起，只有清爽回甘。而且蟹到江时橙也黄，橙子的清香跟蟹肉的鲜香相辅相成。在嘴里时，还能吃到蟹肉，还有浓厚绵密的蟹黄，里面还有橙子的果粒。咬下去，还有汁水爆出来，让蟹黄的味道更加甘甜鲜美多汁！”

听了顾瑾妤的评价，白小灼原本是还有一些紧张的，这下都完全自信的笑开了。

“我外祖父以前最爱做的就是这个菜，给我外祖母吃的。我在他旁边看多了，就会了。”

白小灼说得有些激动。

毕竟，能遇到像是顾瑾妤这样独具慧眼，还周到的人不多。

更别说，在这个女子不能抛头露脸的地方，顾瑾妤还能操持这个大的产业。

“好吃死了！”毛绒绒一连吃了两口，只会说这么一句。

其他人吃得连脑袋头都不抬一下。

如果说顾瑾妤做的菜是人间烟火，是少见的味道。

那么白小灼做的就是高端大气上档次，是上层人的生活。

“这一共十道菜，分别是松茸鸡汤。是把鸡肉打成泥，在上面镶嵌上嫩绿豆，看着就像是一个莲蓬一样。里面还有松茸跟虫草，还有海参，熬制了

两个时辰以上。”

白小灼打开了松茸鸡汤的盖子。

鲜美的味道溢了出来。

里面的汤是焦糖色的，特别鲜美，不油腻，且甘冽。

“这是红烧牛扒，用的是黑牛身上的肉。一只黑牛，只能切出这样小块的八块牛扒肉。”

软糯不柴，满满的胶质，肉质吸饱了汤汁，咬一口，全都渗透了。