第三百六十六章 挂炉烤鸭（2 / 2）

几位富客看在吕掌柜的面子上，也不会当面拒绝。

更别说他们刚尝过喜饼，已经知道宋玉枝手艺不凡。

现在看着那色泽金黄的烤鸭，闻着那诱人的油香，他们这样的老饕自然是食指大动。

有人同宋玉枝颔了颔首算是回礼，“小娘子客气了。怎么好意思劳烦你亲自送来？”

宋玉枝抿唇一笑，依旧不卑不亢，解释道：“普通的吃食，倒也用不着我跟着我忙进忙出。但这烤鸭不同，诸位看下去便知晓了。”

话音落下，沈遇搬来一个小推车。

木台上放着案板，菜刀那些。

宋玉枝用干木擦了擦手，拿起菜刀就开始为众人片皮。

模样秀丽、清清爽爽的小娘子，素手片鸭子，自是一场视觉上的享受。

且她专心致志、心无旁骛的模样，也不知道为何，格外的赏心悦目。

就在众人愣神的工夫，看着慢条斯理的宋玉枝，手上功夫却极为熟稔和迅捷。

眨眼之间，薄厚均匀、带着 一点鸭肉的烤鸭皮，就被片入一旁的盘子中。

张栓子已经在灶房得过宋玉枝的提点，他将片好的烤鸭和饼、大葱丝、黄瓜条、酱料等都一并摆上了桌，介绍道：“我们东家说了，这饼叫荷叶饼，烤鸭蘸上这甜面酱，和大葱黄瓜包入这荷叶饼，滋味最好！”

几个富客到底不是没见识的人，看到张栓子端上来的东西，就已经猜到了吃法。

所以不等张栓子说完，就已经有动作快的为自己包好了一个饼。

吕掌柜既然和他们同在一桌，自然也要尝上一番。

那荷叶饼也是宋玉枝自个儿烙的，薄如蝉翼，包上烤鸭之后，正好一口一个。

吕掌柜特特只咬下一小口，一口下去，他就吃到了酥脆的烤鸭皮，鲜嫩多汁的鸭肉，当真叫一个皮脆肉嫩，口感绝佳！

咀嚼之下，鸭皮鸭肉在舌尖化开，满口的鸭油香，带着一点不易察觉的甘甜，却又不会让人觉得腻歪。

因为其后就是香味浓郁的大葱，清爽的黄瓜，再加上纤薄却不软烂，筋道又有嚼劲的荷叶饼，由咸淡适中、带着一点微甜的酱料调和，各种美妙的滋味交织在口中……

除了一个“绝”字，吕掌柜一时词穷，再想不出别的形容。

他沉默着吃下第二口，把一整个烤鸭卷饼吃完，脑子里已经忙活起来，一时分析烤鸭的火候，一时分析那甜面酱的配比。

这倒不是他主动想着破解了，而是吃到了令他叫绝的美食，不由自主地心生向往。

而就在吕掌柜沉默不语的时候，其他几个富客可没闲着。

他们嘴带油光，根本顾不上擦，东一筷子西一筷子的，一小盘片皮烤鸭已然见了底！

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