第四百二十四章 所谓独家秘方（2 / 2）

人参不便宜，一根不及小指长、年份普通的，也要几两银子。

吕掌柜动了动嘴，想说常规做法，根本不可能复刻出曹师傅做的那人参鸡汤的滋味。

旋即又想到，自己没尝出来曹师傅的独家秘方而已，难保宋玉枝尝出来了呢？

他便也没劝阻，只寻来笔墨，把自己尝出来的那部分写了下来。

下午晌，宋记其他人都在歇息的时候，宋玉枝开始按部就班地开始做人参鸡汤——

鲜活宰杀好的母鸡，用开水烫洗，和洗净切片的人参、姜片，一道入锅，以文火炖煮两刻钟。两刻钟后加入枸杞，再改变火势，炖煮三四刻钟。

当鸡汤的香味到达最鼎盛的时候，宋玉枝揭开锅盖，撇去浮油，加入适量的盐，就可以出锅了。

这次自家煮鸡汤，就不用那么扣扣搜搜了，宋玉枝盛汤的时候，给每人的碗里都分了一些鸡肉，催着叶儿和葵儿快吃。

近来宋玉枝空余时间都在备赛上，两个徒弟少不得要承担更多的工作量。

承担之余，她们还得笑话宋玉枝教授的新知识。

别说本就纤瘦的叶儿，连本来有些圆润的葵儿都清减了几分。

尤其今日午后，她们分头去帮宋玉枝采买食材，更是忙到现下还未用午饭。

叶儿和葵儿确实饿得厉害，生怕耽误后头的工作，便也不同自家师父客气，捧着汤碗就吃起来。

眨眼的工夫，两个小姑娘就把一小碗连汤带肉的鸡汤给吃完了。

其后的夸赞不需赘述。

只有吕掌柜，前后两碗鸡汤都吃到的，他沉吟不语。

宋玉枝烹制出来的鸡汤，自然是美味可口，原汁原味的，甚至跟曹师傅一样，做到了既有人参的滋味，却又不至于苦涩……就是鲜味，实在是不及。

吕掌柜很是后悔，后悔自己当时没劝着。

做不出来那种味道，浪费银钱都是小事。

最重要的，吕掌柜和李大姐担心一样，生怕打击到宋玉枝的信心。

一鼓作气，再而衰，三而竭。

若是一开始心态上就输了，那真是刚开局就落于下风了。

在吕掌柜欲言又止，不知道如何劝慰的时候，宋玉枝笑眯眯地换了把汤勺，放入吕掌柜的汤碗中搅拌均匀。

搅拌之后，宋玉枝请吕掌柜再次尝味。

吕掌柜不明所以地尝起第二勺，半晌后他不敢置信地瞪大了眼睛——

鲜，真的是太鲜了！

“东家你这就破解出曹师傅的独家秘方了？！”

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