第260章 糯米纸（1 / 2）

聂远也没闲着，他帮聂书联系了一些食品供应商，寻找更好的糯米纸原料。

两人忙得不亦乐乎，炸鸡店的生意也因此变得热闹起来。

然而，就在聂书觉得自己快要成功的时候，问题出现了。

一次偶然的机会，聂书发现，糯米纸在高温下容易变得过于脆弱，有时候甚至会在炸制过程中破裂，导致鸡肉外露，影响了整体的口感和外观。

聂书皱着眉头，看着厨房里的一堆失败品，心里不是滋味.......

他知道，这个问题不解决，糯米纸裹炸鸡就无法真正推向市场。

聂远看出了聂书的焦虑，他走过来，递给聂书一支烟，“别急，聂书，咱们慢慢来。你这糯米纸裹炸鸡，已经很有创意了，只要再调整一下，肯定能成。”

聂书接过烟，点了点头，“我知道，我只是有点急了。”

两人坐在厨房的角落里，聂远开始给聂书分析问题所在，提出了一些可能的解决方案。

聂书听着，不时地点头，眼神里重新燃起了希望。

接下来的日子，聂书和聂远一起，又开始了新一轮的试验。

他们尝试了在糯米纸中加入一些特殊的成分，比如淀粉或者蛋白质，以增强其韧性。

他们还尝试了不同的裹鸡方法，比如先裹一层薄薄的面粉，再裹糯米纸，以增加稳定性。

聂书的心情也随着试验的进展而起伏不定，但他始终没有放弃。

就在聂书觉得自己快要找到完美方案的时候，一个意外的客人给了他新的灵感。

那天，一个老顾客来到店里，点了一份传统的炸鸡。聂书注意到，这位顾客在吃炸鸡的时候，总是喜欢蘸一些特制的酱料。

聂书灵机一动，他想，如果能在糯米纸裹炸鸡的基础上，再搭配一些特别的酱料，会不会更能提升整体的口感和风味呢？

他把这个想法告诉了聂远，聂远听后，眼睛一亮，“聂书，你这脑子真是转得快。这主意不错，咱们可以试试。”

于是，聂书又开始研究各种酱料的搭配。

他尝试了甜辣酱、蒜香酱、甚至是一些中式的调味料，每一种都和糯米纸裹炸鸡进行了搭配试验。

聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一瓶新调制的蒜香酱，眼神中闪烁着期待。

他的脑海中不断回放着那位老顾客蘸酱的画面，那动作仿佛是一种启示，让他看到了糯米纸裹炸鸡的新可能。

“聂远，你觉得这个蒜香酱怎么样？”聂书将一小勺酱料递给聂远，期待他的评价。

聂远接过勺子，尝了一口，眉头微微一挑，“嗯，味道不错，蒜香浓郁，但又不抢炸鸡的风头。聂书，你这酱料调得有水平。”

聂书笑了笑，“我试了好几次，才调出这个味道。我想，如果糯米纸裹炸鸡配上这个酱料，应该会更有特色。”

聂远点点头，“那就试试吧，看看效果如何。”