第520章 猪血丸子（2 / 2）

这一景象着实令郑思思感到惊叹不已，她对肖管事卓越的业务能力更是钦佩有加。

眼见着这些成果如此斐然，郑思思兴致勃勃地又向众人传授起了制作腊香干和猪血丸子的独门秘籍。一众厨娘聚精会神地聆听着，还有人边听边仔细记录下来，并表示马上就要着手去钻研实践。

“那咱们明天就先动手做猪血丸子吧！正好明日庄子里要宰猪腌制腊肉，到时候把新鲜的猪血给你们留下来备用。

不过呢，你们今天得辛苦些，多煮几锅豆腐。而且在过滤水分的时候，一定要多多加重物压制，务必要让豆腐变得非常干，少水分才行哦。”郑思思有条不紊地安排着工作。

听到这里，厨娘们纷纷颔首，表示一定会在今晚加足马力，尽可能多地做出符合要求的豆腐。

紧接着，郑思思继续说道：“此次前来，我还有一个重要任务——教会你们如何制作豆腐乳。

所以啊，你们今天也要抓紧时间把豆腐做好，在做豆腐的时候做薄一点，同样要尽量压得干一些。

至于详细的步骤嘛，等到明天我再来手把手地指导大家。”说完，她微笑着看向众人，眼神中充满了期待。

众人听说还有新食品，大家劲头很足，都高兴的说会按时完成任务。

郑思思从作坊出来后还是去了养猪场，只有亲眼看到才能放心。还没到养猪场就听到猪场里闹哄哄的，都是猪叫声。

这些猪集中养在一起，所以很活跃，而且养猪场环境好，里面也没有多大气味。

看着这么多的猪见到生人来也不害怕，还往门口走来，以为是来喂食的来了呢？

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