第24章你闻你仔细闻（1 / 2）

“这个香，一闻就知道，肯定是灌汤蒸饺。”

“那个饺子啊，一口下去，会爆汁儿。”

“我闻闻啊，这肯定是鲜肉馅儿，更多的闻不出来了啊。”

……

并没有让大家等太久，不过十二分钟左右，谢安伸手感知了水蒸气，立刻把上面六个蒸笼取下来。

张秀儿和谢莹赶忙上菜。

蒸笼打开的那一瞬间，蒸饺的香才算是被揭开封印，奔散开来。

食客们赶忙夹起蒸饺，轻轻的吹一口气，他们不舍得大力，万一把香味吹远了，会心疼。

“我第一次感觉到面粉的麦香这么好闻。”

“再加上淡淡的肉香，简直就是绝配。”

白嫩嫩的饺子，用筷子一夹就能看见褶皱，然而这饺子却很有弹性，让人忍不住凑近了咬一口。

面皮粘柔偏偏不沾牙。

呲溜——

热热有些微烫的汤汁儿猝不及防的迸射，又香又鲜美，这肉汁浸泡了饺子皮，使口感更加丰富，接着是馅儿。

灌汤饺子，最不缺的就是浓香，然而往往吃着吃着会有些腻，但是这个蒸饺完全不会。

“我吃到了青椒，微微辣，就是这点微辣，配合肉馅的浓香，真是恰到好处。”

“这个脆脆的口感，有点淡淡的甜，是什

么？”

“好像是胡萝卜，还有芹菜，味道很独特，平时我不喜欢芹菜，但是这里的芹菜似乎能把所有奇妙的口味融合起来，好香好好吃！”

“还有木耳，这个木耳只有一点点，但是味道却不容忽略。”

了解木耳的人都知道，木耳青椒和肉搭配在一起有多好吃，木耳胡萝卜和肉也是经典，木耳芹菜和肉更是美味。

而且谢安特意把木耳切成了月牙形状，让它能够最大程度的和饺子里所有的食材接触，但是又并不会破坏它独特的口感。

确实有很多人受不了芹菜的涩味儿，但是用盐腌制过的芹菜，最大程度的去除了苦涩味儿。

胡萝卜的味道也不小，所以切成碎丁，数量不多，恰到好处。

薄皮青椒的辣味最正宗，没有那么辣，但是留味持久。

它们全都能和鲜肉引发最美味的化学反应。

谢安调制的葱姜汁儿浇上之后，更是能够最大程度的去腥调香。

这才有了一笼引人称赞的蒸饺。

“叮，蒸饺卓越级别，宿主有望接触到极品蒸饺，请继续努力。”

谢安不由得精神一震。

最快的一次，做出卓越级别的菜，甚至还有可能做出极品蒸饺。

极品菜，不是只有厨艺大师

才有可能做得出来吗？

谢安还以为自己至少还有好几年才有可能触碰到门槛，没想到这么快。

明明之前西红柿炒蛋和土豆炖排骨最多也就只能做到卓越，现在已经可以肖想极品了，真是不可思议。

“这道蒸饺从一开始得到的就是卓越的菜谱，所以才会提升的这么快吗？”

谢安又想起来之前老爸做了一大桌子菜，他却只得到了蒸饺的菜谱，其他的都没有。

“那又是怎么回事？”

本来，谢安都打算好了，他打算再赚两天钱，就找个大饭店点一本来吃，他现在就是菜谱太少，不然赚得肯定比现在多。

现在看来不行了。