第58章谢安熬粥（1 / 2）

熬粥，是个功夫活，需要耗费时间和精力，想要熬出一碗极致美味的粥，则需要耗费更多的时间和精力。

谢安的极品粥，更是如此。

香菇滑鸡粥，所需食材不多，步骤也不复杂，就是真的把粥熬出来，费得心思可不少。

除了洗菜，谢安没让他们参与任何步骤。

首先，熬这碗粥，需要把能切成丝的食材全部切成丝。

例如干香菇、红枣、姜、生菜，全部切成细丝。

姜和生菜还好说，干香菇和红枣是真的不容易。

谢安手拿朴实无华菜刀，刷刷刷，丝丝分明。

还有鸡腿，需要尽可能的剁成小块。

谢安直接切成条块，就连骨头都没有放过。

“我这是第一次佩服谢哥手里的刀，削铁如泥啊。”高达佩服道。

“笨蛋，不是刀厉害，是我偶像厉害，我试过那把菜刀，就是一把很普通的菜刀，切东西很平常。”高远不知道什么时候也来了。

“那是，我老大当然厉害。”黑胖子居然也能接连起这么早，真是不容易了。

还记得吧？谢安手里这把神挂菜刀，那是和厨师的厨艺实力挂钩。

高远的厨艺可见一斑。

吃货不等于厨艺在线。

鸡腿，谢安照旧

在开水里焯了一下，洗干净血水，就迅速拿了出来。

香菇滑鸡粥，这滑鸡必须鸡肉鲜嫩。

有个小窍门，大米和糯米前洗干净，加了少许油，冷藏保存，能够保证在不影响口感的情况下，节约煮粥的时间。

并且冷藏后的粥，熬出来后会更加的黏稠。

谢家小馆第一次卖粥，谢安显得格外的兴奋，熬粥的时候心情雀跃，几乎可以用美好来形容。

两个高，一个黑胖子，一只小青梅，四个人聚在一起看谢安哼着小曲熬粥，一会儿儿歌一会流行歌曲，流行歌曲具体哼了什么没听清楚，儿歌倒是听清楚了两句。

“小螺号滴滴的吹……”

应景吗？

“跟着感觉走，让它带着我，我哥怎么还哼歌了？”谢莹也起来了，准确的听出了是哪首流行歌曲。

不要反驳，《跟着感觉走》绝对是流行歌曲。

谢安一直用中火熬粥，最后一分钟忽然变成大火，然后盖上锅盖，熄火。

“这次的一定比之前的好喝。”

“叮，恭喜宿主成功做出等级为极品的香菇滑鸡粥。”系统做出了证明。

五个人已经拿好碗勺排好队了：“可以吃了吗？”

“还不行。”谢安稳稳的守着粥

锅。

为什么不行？

五个人望着谢安的眼神，满含控诉，明明刚刚都说了这个粥好喝？

好喝为什么还不让喝？

“再等等。”谢安接着哼歌，这次哼的是咱们老百姓啊，今儿啊今儿真高兴……

这到底是什么神仙歌曲串烧？

大概三分钟后，谢安终于掀开锅盖，望着香喷喷的粥道：“可以吃了。”

按照排队的顺序，谢莹作为亲妹，第一个盛；张秀儿作为小青梅，第二个盛，高远第三，高达第四，黑胖子作为食物链底层，妥妥的第五。

“香！鲜！滑！脆！好吃！太好吃了！”

“我头一次发现咸粥居然这么好吃！”