第193章我又回来了(2 / 2)
正确的方向,好的开端,才能够事半功半。
齐大壮立刻不管儿子了,儿子还有什么重要的?立刻和送出他们开始讨论。
“我觉得第一步应该走淮扬菜,淮扬菜尊重食物本真的味道,很适合打基础。”
“齐老,说笑了,我们广西菜也很适合打基础。”宋厨虽然擅长做鸽子,但是挡不住他是广西人,更爱吃广西菜。
谢安啊,如果能够吃到谢安做出来的广西菜,那才是此生无憾。
现在的厨艺界越来越浮躁,而且西方餐点,甚至泰国等国家的餐厅也
大大的冲击着中餐厅。
世界各国对华夏菜来势汹汹。
华夏菜系博大精深、源远流长,却始终缺少一位能够肩挑大梁的人物。
几乎全世界的人都知道中餐有多么的美味、多么的多姿多彩,然而现代社会,却很少有中餐厨师在世界上大放异彩。
这就像是,我们明明揣着能够称霸武林的功夫秘籍,却没有人能够练成。
就像现在很多菜系的大佬,他们虽然已经是一方菜系扛把子的人物。
但是,如果谁说已经彻彻底底的掌握了一方菜系,没有人有那样的底气。
即使是淮扬菜系白案大佬齐大壮,都不敢说自己已经掌握了淮扬菜白案。
连一个菜系都无法掌握,更别说掌握整个华夏菜系。
身怀巨宝,却无法展示,实在憋屈。
齐老等人多年来,除了钻研厨艺,就想找到更多的拥有厨艺天赋和足够勤恳踏实的年轻人能够继承他们的厨艺,将华夏菜发扬光大。
然而,人心总是容易浮躁。
这样的人实在是太难找了。
好不容易碰见一个谢安,他们几个岂能轻易放过?
“我也知道自己着急了,不过我们这几个老家伙手里的东西都没能真正的传承下去,又都这么老了,说不好哪天就去那边
抱到了,我能不着急吗?”齐老叹气。
汤大厨沉默两秒钟,立刻开始打电话:“大孙,赶紧把我保险箱里的木盒子拿出来,你亲自护送,坐飞机来江州,一刻都不要耽搁!”
他年纪也不小了,一手炖汤手艺,也没个靠谱的传人,刚刚的大孙,就是他的大徒弟,跟着他学了三十年了,也不过学了七分本事,汤大厨不想再等了,绝对不能让这一手炖汤煲汤的手艺断了传承。
宋厨没打电话,他的鸽子全宴菜谱就在酒店的保险箱存着:“明天就拿给谢安,必须让他赶紧全部学会。”
李文胜的行李箱里有个密码箱,密码箱里藏着的就是他的u盘,那里面有密码,锁着他所有的菜谱。
他还要再看看,看看谢安究竟够不够格担起整个华夏菜的担子。
毕竟厨艺界已经有百年历史,没出现过能够身兼百家所长的大厨了。
谢安或许很出色,但是想要他交出李家菜菜谱,还需要在看看。
另外,谢安吃得饱饱的,脚步轻快的往家里赶,忽然就打了个喷嚏,他没在意,继续走,然后又是一个喷嚏。
“谁想我了?”
又走两步,又是一个大喷嚏。
“我感冒了?”奈何他头不昏,浑身舒畅,没有任何不适。
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