第11章 和过去的一切告别（1 / 2）

三人回到家，将所有东西搬进屋内，提了好些重物，让楚凝烟的手有些发酸。

她把以往的碗盘全部做了更换，看着顺眼了许多。

宋酌清忙着照看田地，答应楚凝烟从田里收些土豆回来。

又让宋思渺去村里买五十个鸡蛋，自己用木头简单做个围栏。

到底不是专业的，看着有些粗糙，留的缝隙都能让小鸡随时跑出来。

把小鸡安置妥当给它们喂了点以前剩的糙米。

回房悄悄拿出食谱，翻到做卤水的那一页。

将猪蹄儿洗净后放入锅内煮沸，转小火，撇去浮沫，把猪蹄儿捞出。

炒锅置旺火上，放入油，糖炒渣，掺汤下葱姜、盐、酱油。

同时将准备的香料陈皮、八角、花椒、草果、甘草、桂皮....

全部放入锅内烧开，撇去浮沫，小火炖煮。

楚凝烟照着上面卤水的做法熬卤水，熬了好大一锅，香味扑鼻。

将卤水转移至小锅，将猪下水、猪蹄放入卤水炖煮再转小火。

“娘亲，好香啊！我还没到家就闻到香味了！”

“我也是这么觉得，用这卤料卤出来的东西不可能不香！”

楚凝烟笑着将她带回的鸡蛋拿出十五个。

先放入白水里煮熟捞出，再将外壳滚碎后放入卤水，让它们在锅上慢慢卤入味儿。

楚凝烟在家和渺渺一起砍柴想把那几圈再重新围上一圈。

闻着好久不吃的卤肉香，就连楚凝烟也忍不住咽咽口水，把她的馋虫都勾出来了。

“娘亲，您怎么不买纸张继续作画了？我觉得我们卖画很挣钱呀，做吃食得多麻烦呀”

“作画太费时间了，而且纸张昂贵，性价比太低。

我们做吃食生意，现在辛苦一些，以后开酒楼可以请人，我们只需要坐着挣钱，何乐而不为呢。

一会你们尝尝看那卤肉和卤蛋好吃不，提提意见”

“性价比？什么意思？算了，这东西闻着就这么香，这不可能不好吃！

娘亲的手艺我放心！一定能大卖的，真希望马上就吃到啊~”

宋酌清大老远就闻到家里一股香味，小跑着回家，自家周围围了不少村民。

“哎，酌清，你家这是在做啥啊，这么香！”

“宋二婶，您还不知道啊，听说凝烟妹子在做吃食生意呢，我看这么香的味道，拿去镇上卖肯定能成”

“酌清，你们卖啥啊，能说不？”

“这哪能问啊，这是人家的秘密，告诉你人家还咋做啊”

“对对对，这个不能问”

“抱歉各位长辈，我们才刚开始做，其实都是我娘在做这些，我也不太清楚”

等锅里煮了一个时辰，时间差不多，楚凝烟将东西全捞出来。

分出十个卤蛋和一点猪下水，让宋酌清送去阿爷家。

再拿出两个卤蛋，让宋思渺送去隔壁王婶家，算是还了之前楚凝烟生病时王婶送的鸡蛋。

待宋酌清和宋思渺回来后便开始尝尝这许久未吃的手艺。

楚凝烟尝了尝味道，很是不错！猪蹄儿入口即化，卤蛋也完全卤入味儿了。

就连猪下水的腥气也被卤水的味道掩盖，炖煮的时间充足，吃起来也很是有嚼劲。