第一百三十七章 酒成（1 / 2）

培养酒曲可是个细致活，杨延融自认为没有那个耐心，便把方法教给了陈楠。当然，这种酒曲可不同于现在的大众酒曲，乃是进行微生物培养。这几天，杨延融带着几个师弟们都呆在陈冲的酒坊里面帮忙，毕竟有些体力活，还是得由男人们来完成。杨延融俨然成了大将军，吩咐起师弟们来，那真是叫得心应手。毕竟高昂的薪水摆在那呢，谁要是不尽心尽力办事儿，那对不起，该干嘛干嘛去。

杨业只要上完朝，就会赶过来。毕竟，见证奇迹的时刻就要来临，没有人不想看到这种神奇的酿酒法。

专用的发酵桶是杨延融特殊订做的，在京城里头能工巧匠多的是，至于蒸馏用的器具，杨延融亲自画图，做了一个密封性能远远高于现在的一个蒸馏器。由于缺少不锈钢，只得退而求其次，用的是特大的陶罐，纵使在了五千斤粮食，就连酿酒用的水，也选用的是优质的山泉水，让人从十里之外运来的。。若真能按杨延融所说百分之七十的出酒率来算的话，这一次足能酿出三千多斤酒出来。

经过这几天来初期的准备工作，一切设备均已到位。杨延融这是第一次酿酒，但对酿酒的工艺烂熟于胸。虽然如此，但也必求尽善尽美，每一口大缸都要仔细的检查一下是否有裂痕，就连细小到每一根导管，他也要摸一摸看一看，是否符合工艺的要求。看着大院子里摆放得满满当当的五十个大型陶罐，杨延融下达了点火开始蒸馏的命令。请来的五十个工人从容不迫地开始点火。

“师父，你说杨大哥真能酿出酒来吗？”可儿不放心地问师父：“要是弄砸了的话，那可就白忙活了。”

雨初呶了杨延融一道，又回过头来目不转睛地盯着眼前的那个所谓的蒸馏器，轻轻地道：“你看他的样子就知道了，没有把握的事情，他会做么？”

“也是哦！”可儿抿着小嘴，偷偷地笑了。

杨家的各个兄弟们也都在小声的窃窃私语着，对这种从未见过的蒸馏器具感到万分好奇。每一个人心头都有一个疑问：倒底能不能酿出酒来呢？

经过漫长的三四个时辰的等待，用毛竹筒做成的导管里面终于缓缓的流出来了清澈的酒水，淡淡的酒香传来，有一种令人舒心不已的感觉。

“闻到没有，这酒好香啊！”老七杨延嗣兴奋起来了，赶紧跑过去用提子接了一提酒尝了起来。

“老七，怎么样，好喝吗？”杨延光吞了一口口水，有些急切地道：“快，给我来尝尝。”

“大师哥，你这是什么酒啊，淡得跟水一样，没法喝了！”杨延嗣抿了抿嘴，呸的一口全吐了出来。

“不是吧？有这事？”众兄弟们纷纷上前抢过提子品尝起来。果然，这哪里是酒嘛，分明就是含有酒味的水。

“难道失败了？”桑雨初心里咯噔一下，但是看了仍然在若无其事的杨延融一眼，又定下心来了。

“师父，怎么办？杨大哥酿酒失败了！”可儿急了，摇着师父的手臂道：“师父，你快想想办法啊。”

桑雨初摸了摸可儿的头，微笑道：“别急，或许事情还有转机也说不定。你没见他在那里气定神闲的么？就连陈大伯和楠楠都还没说什么呢，先慢慢看下去。我想，很快就会有结果了。”

只见陈楠将接满的酒用盖子盖起来，还不等她吩咐呢，杨家七条狼就冲上去，帮着抬到一边去了。

“师父，楠楠这是在做什么？这都失败了，还盖起来有用吗？”可儿疑惑了。

“你呀，太急燥了！”雨初笑了笑，却不说话了。

可儿吐了吐小舌头，心里急得很，生怕这次杨大哥酿酒失败了。很快，一缸缸的装好的酒水都被密封起来了，抬到了屋中去储存起来。

这一幕，看得周围的人们暗自诧异，这又是唱的哪一出啊？酒都酿出来了，而且都试过了，显然酿酒失败了，还装起来干什么？

“八少爷啊，我彻底的服了啊！”陈冲看着屋中摆着的数十缸五十斤的酒，兴奋得满脸通红，对着杨延融拱手道：“不多不少，正好三千五百斤，果然这出酒率真是高得吓人啊。”

“呵呵”杨延融笑了笑，道：“这七成的出酒率还算差的了，主要是设备的密封性能还是不过关啊，否则的话，还能多出一成呢。”

“我说大师哥啊，你这酿的是酒么？”杨延嗣看着谈笑风生的两人，不解地道：“我都尝过了，淡得很呢，难道这真的是酒？”

陈冲哈哈大笑道：“七少爷，你这样说，肯定是不懂得怎么酿酒的了。刚刚酿出来的酒，带着很高的温度，而且那股火性还未褪下去。只要密封储存一段时间，酒温和火性降下去了，你再去尝尝，就知道我们为什么这样说了。对八少爷，我陈冲是除了服气，还是服气啊。”

杨延融微笑道：“陈大伯，先别急，这才是第一道工序完成呢，接下来还有四次蒸馏。到时候咱们试酒。”

“好，没说的，八少爷要怎么做，我陈冲第一个支持。”陈冲对八少爷是真的心服口服了，说是七成的出酒率，那是分毫不差啊。

杨延融又让工人们抬着三千五百斤酒倒进事先准备好的蒸馏器中，如此反复四次。最后得出了二千八百余斤带着温热气息的酒水出来。

这一次杨延融让人将这些酒深埋到了地下去。

“酒终于酿成了啊！”当十天后，杨延融让人启出埋在地底的酒的时候，感叹道：“近半个月的辛苦换来了这二千多斤好酒，值了。”

陈冲深有同感地点点头，道：“五谷之精华，浓缩而成酒。殊为不易，殊为不易啊！”

杨延融看着院子中站满含期盼之色的人们，大声地道：“开坛，试酒。”