第十六章 饭馆选址(2 / 2)
虽然在南方有些生意已经可以做了,但北方这边还没有这么开放。
如果被抓到的话,认真计较起来,他也没辙。
反正还有几天就开学了,他也熄灭了继续南下的心。
至于蔡晓丽和涛子两人,韩春明倒是给她们考虑了一下,现在开小饭馆虽然挣不到什么大钱,但小钱还是可以挣一些的。
于是提议道:“涛子,之前你不是想要开饭馆嘛,要不这样,你跟晓丽两人合伙一起开一个饭馆,也算找个事做。等政策在松动松动,咱们在干大的。”
“春明,你不一起嘛?”蔡晓丽听寒春匿名的话,直说了自己跟涛子没有把他自己加进来于是开口问道。
本来她从面包厂离职就是奔着韩楚明来的,要是韩春明不参与的话,就她跟涛子两个人,她觉得没什么意思。
“是……是啊,春……春明,咱三一起开吧,没你在,我干着心里没底。”
韩春明拍了一下涛子的肩膀:“我就算了,这马上就要开学了,我还得回去上学,就算开了饭馆我也帮不上什么忙,你跟晓丽两个人就够了,到时候再请个厨师……”
韩春明想的很简单,毕竟小饭馆现在真是挣不了几个钱,要是自己在加入的话。到时候就算投点钱,可饭馆上上下下都得靠涛子和蔡晓丽两人忙活。
自己又帮不上什么忙,干拿分红的话,自己也过意不去,这样算还不如不参与进去呢。
可涛子和蔡小丽就是不答应,毕竟当初说好的三人一起干,现在韩春明要抛开她俩,这怎么成。
最后韩春明实在是被两人弄的没办法了,只好先答应下来。
不过提前跟两人说好了,工资是工资分红是分红,到时候饭馆开起来,涛子和蔡晓丽不光拿分红,还要拿一份工资,毕竟到时候饭馆的生意只能靠涛子和蔡晓丽来经营。
三人商量好后,韩春明这才起身准备回家。
至于饭馆的选址,涛子和蔡晓丽把这个任务交给了韩春明,毕竟三人里就他脑子活泛主意正。
韩春明回到家后,躺在自己的床上左思右想,想着把饭馆开在哪里合适。
虽然按照现在的政策,就算开也只能开一间小饭馆,但位置同样很重要。
想起后世常说的一句话,吃饭嘛,肯定是扎堆,那人多大家就会跟风的去哪里。
于是韩春明打定主意,现在四九城饭馆多又离家近的位置,肯定是前门大街了。
前门大街自古便是四九城繁华地段,从古到今,张一元、全聚德,都一处、月盛斋……好多有名的饭庄和小吃都座落于此。
就是位置有点难找,毕竟这么繁华的地段,就算有空余的房子想要租出去,消息一传出来,立刻就被人抢了,根本就轮不到自己。
不过也不是没有办法,就是费些钱罢了。
大不了到时候直接跟租客谈,加钱转给自己,只要钱给到位,没谁会跟钱过不去。
想到这里,韩春明也是躺在床上睡了过去。
…………
次日。
三人集合后,当听了韩春明的建议,涛子和蔡晓丽都比较认同。
认为韩春明说的在理,就像自己去饭馆吃饭一样,肯定是去人多的地方,虽然人多不代表什么,但肯定做的菜不会难吃,而人少的地方就不一定了。
于是三人出发直奔前门大街,打算去考察考察。
三人逛了一个上午,一共找到三处适合的地方。
一个位于东街口,一个位于西街口,还有一个正位于便宜坊对面。
三个位置,涛子和蔡晓丽两人都认为选择东街口或者西街口,谁都没把便宜房对面那处房子考虑进去。
毕竟便宜房的名气实在是太大,要是挨着它,那自己的饭馆还能有生意?
虽然后世的人认为全聚德是烤鸭届的一哥,但在这个年代,老北京人吃烤鸭的话,还是更多的会选择去便宜坊。
“春……春明,你说,咱们是选择在东街口还是在西街口?”涛子口齿不清的问道。
他和蔡晓丽两人吵了半天,两人都各持已见,涛子认为东街口比较很合适,那边的房子比较大,总有七八十平米,而西街口的房子一共才30多平,里面要是隔出一个厨房的话,最多也就能摆上三四张桌子。
就这还显得非常拥挤。
而蔡晓丽则是认为西街口比较合适,最大的优点就是,西街口的房子里面刚被装修过,他们要是租下来的话,买点家伙事直接搬进去就能开业。
而且房子小也不是没有优点,那就是房租的价格便宜,虽然他们三人现在不差钱,但也要精打细算啊。
反正现在的政策也不许雇佣大多人手,要是饭馆太大的话,他们几个也忙不过来。
而这个房子小点正合适,反正他们也不是为了赚多少钱,就是为了先找跟事做,积累一下经验。
大不了等政策松动后,她们在干一个大的。
而韩春明却不这么想,只有他知道,上面的政策要不了多久就会传达下来,现在租一个大的,大不了闲置一些地方,把桌子摆的松散一点。
剩下的地方摆点绿植,这样也不会显得空旷,而且还能提高饭馆内的环境。
反正现在的房租也便宜,就算租个大的也用不了多少钱。
但涛子和蔡晓丽两人看好的房子,却不在韩春明的考虑范围之内,他最看好的是便宜坊对面那个。
虽然挨着便宜坊难免会被枪些生意,但这也说不准,毕竟只要自己经营的好,菜也做的不错,就不会没有生意。
再说,自己毕竟是从后世过来的人,见到过的营销手段多了去了,还会怕竞争?
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