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第239章 现场活捉装逼犯(1 / 2)

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介绍完了简德运,镜头对准了第三位师傅。

这位师傅来自陕省大唐芙蓉园御宴宫,名叫胡玉潜。

去过陕省的朋友一定听说过大唐芙蓉园的名头。

它位于陕省西安市城南,大雁塔东南侧,是在原唐代芙蓉园遗址以北,仿照唐代皇家园林式样重新建造的,是华国唯一一个展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园。

大唐芙蓉园内建有紫云楼、仕女馆、御宴宫、杏园、芳林苑、凤鸣九天剧院、唐市等许多仿古建筑,是中国最大的仿唐皇家建筑群。

没错,御宴宫就设在大唐芙蓉园的御宴宫内。

在这个地方吃饭有个好玩的地方。

在这里用餐,御宴宫设置了唐代特有的几案和长方形高桌,选用着当时具有的金、银、玉、瓷、三采等餐具,用餐时还有唐诗酒令这些复古有趣的项目。

来到大唐芙蓉园,坐在古仆、温馨的御宴宫,由穿戴唐式服饰的“仕女”接待,品美味、用美器、饮美酒、聆美乐、赏美景乃至参与到唐诗酒令活动之中,无疑是一种非常nice的用餐体验。

不过你以为这就完了?

关键是这家馆子还经营着最正宗的陕菜。

这些年,陕菜的名头没有四大菜系那么响亮。

但你看看陕省是什么地方,西安是什么地方?

来到西安,

“在你的脚下曾经埋着王孙显赫,

和平门下马陵是最低调的一个。”

呵呵,串台了,忘记这是台美食综艺,搞成唱歌比赛了,骚瑞骚瑞!

说正经的,西安是13朝古都,华夏饮食文化的发源地。

有人不信,那摆出大部头来以历史文献说话。

据《明皇杂录》记载,唐懿宗每次赏赐给同昌公主的御宴,菜有灵消炙、红虬脯;酒有桂花酿、凝露浆,茶有绿华、紫英,至于其它的菜,人莫能识。

这里还有个小故事,唐代宰相韦巨源的《食谱》中记载,自从他官拜仆射之后,皇帝到他家里吃饭,他把供奉的菜肴,选择奇异的稍加统计,便有五十八种之多。

到今天,陕菜中任然有这五十八道菜肴的影子,比如“三皮丝”、“奶汤锅子鱼”、“羊皮花丝”、“奶酿鱼”都是从这里演变而来。

由此可见,千年以降,陕菜一脉相承,不容小觑。

不过陕菜现在的地位其实挺尴尬的,就好像自己明明祖上阔过,手里也有真家伙,但就是没有隔壁几个“小兄弟”名气大。

就很气。

“今天胡师傅带来的菜品是……?”这时候,主持人正在采访胡玉潜师傅。

胡师傅典型的关中人,不善言辞,他面无表情,只是淡淡道:“伞把排骨!”

众人听到这个名字,吃过的不由大失所望。

简单形容一下这道菜。

其实这道菜是陕省勉县的一道风味菜,因为其成品做出来后,排骨的肉变成伞顶篷布,骨头变成伞柄,因此得名。

但现在很多陕省的厨师做出来的东西,可能因为技术不过关,或者急于出菜等原因,伞把排骨看起来像他么用烂的破伞一般,卖相极差。

所以久而久之,很多人以为这道菜根本就是名不副实。

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