第543章 老年人的卑微（1 / 2）

四分钟的时间很快就过去了，王健小心翼翼将蒸笼搬到桌案上。M..

一揭开蒸笼盖，水蒸气缭绕中，一枚枚油润剔透的小烧麦正敦敦地坐在蒸笼中。

陈阳早在刚刚等待的时间里就给王健钱，去隔壁不远处买了豆浆回来。

请来朱桦的老伴，众人就在后厨的桌案边坐下。

陈阳找来盘子，用筷子将烧麦一枚枚从蒸笼里取出放在盘子里。

这时候大家才看清这烧麦的真容。

褶子精美漂亮，烧麦皮因为猪油浸润的缘故已经呈现半透明化。

朱桦的老伴见到这个烧麦惊奇道：“这烧麦别看不大，样子倒是特别精巧。”

陈阳笑道：“伯母，您别光看，赶紧尝尝。”

说到这，他迫不及待打开系统评级。

“叮！蟹肉鲜美、油润鲜嫩，馅儿糜软的萝卜丝蟹肉烧麦，菜品评级s。”

“什么？”刚刚还兴奋莫名的陈阳突然僵在原地。

“s级？卧槽，高兴了半天竟然只有s级？”

陈阳郁闷的想摔碟子砸碗。

朱桦似乎也看出了陈阳的异常，他关心地问：“小五，怎么了？是不是身体不舒服？”

陈阳勉强挤出一丝笑容：“没事，没事，来，大家一起尝尝。”

说完他给朱桦老两口各夹了一只烧麦，接着又给徒弟王健夹了一只。

最后自己搞了一只放在碟子里，他左看右看，首先检查烧麦的外形。

外形没有问题，褶子自然，造型也犹如大肚花瓶。

既然造型没问题，那问题就出现在馅儿上。

浅浅尝了一口。

确实，使用红萝卜的馅儿特别面，因为有猪油的缘故，萝卜味和猪油味混杂在一起特别香，而且还因为面皮的缘故，口感也不错。

还有，陈阳终于明白为什么要用青蒜调味了，萝卜丝本来就是味道比较特殊的食材，如果单用萝卜丝，那味道比较单一，增加了青蒜的蒜味，使得整个馅料的口感更加复合。

虽然没有得到s+的评级，但陈阳相信，加入青蒜相得益彰，应该不是这里出了问题。

至于蟹肉，蟹肉的鲜美自不必多说，配上猪油炒制的蟹肉绝对是大杀四方的存在，雪花蟹斗就是最好的例子。

如果说这里面有问题的话，陈阳觉得只有一个问题，就是抛开面皮。这馅儿实在是太绵烂了，没有突出的亮点，让人吃了之后不会眼睛一亮。

陈阳在制作菜品的过程中发现，淮扬菜有一个特点，就是在平平无奇中突然奇峰迭起，让人食之难忘。

往往多年后，这道菜的口感你不记得了。

但你永远会记得那个菜品中的亮点。

比如平桥豆腐。

没错，豆腐羹非常好喝，可单喝豆腐羹就是觉得差了点意思。

但加上了肴肉丁的豆腐羹就不一样了。

喝了一口，突然出现了口感特别的肴肉丁，那种感觉就好像哥伦布发现了新大陆，让人记忆犹新。

这时候，朱桦他们却对这道点心赞不绝口。

朱桦道：“这个烧麦对我们牙口不好的老人特别友好，吃在嘴里不费事，跟翡翠烧麦似的，除了面皮，馅儿轻轻一抿就下肚了！”

陈阳苦笑，他现在严重怀疑，对老人友好这点其实就是这道菜的问题所在。