第933章 树倒（1 / 2）

如果说这两天自陈羽中以下都过着忐忑不安的日子，那吕小燕和陈阳这师徒两简直不要过得太安逸。

虽然没了大肥，中肥和赤身也没办法现场【变】出来，但好在还有盘锦柿子支撑。

虽然有点饿，但这玩意吃着健康啊，师徒两都知道事情在这两天就会有转机，所以两人都把这次难得的【饥饿】当清肠了。

甚至爷俩还看着盘锦柿子研究起了西红柿的吃法。

“师傅，你知道西红柿最好吃的吃法是什么？”

“什么？”

“泡面！”

陈阳见师傅一脸嫌弃的表情于是说起了自己大学时看郭伟做过的一种吃法。

“准备上好的荞麦面放在沸水中煮，添三次水，每次水开就加冷水降温，直到第四次，然后把荞麦面放进预先准备好的冰水中冷却！”

吕小燕白了一眼徒弟：“跟煮饺子一样呗！”

陈阳笑了笑，继续道：“然后把鹌鹑蛋打碎，倒入碗中搅拌匀，再把酱油和辣根还有切成条状的海藻和煮熟捣烂的番茄、葱白末加在一起搅拌均匀。”

“最后准备一个小竹制的盘子放荞麦面，吃一口蘸一口，那味道别提多绝了！”

吕小燕嗤笑一声：“这算什么美食，番茄炸蛋才好吃！”

左右无事，陈阳伸手做了个【请】的手势：“请开始你的表演！”

“炸蛋会做吧？”吕小燕问！

陈阳问：“是不是螺蛳粉里那种？”

吕小燕点了点头：“鸡蛋打散后起泡，等油温升高冒烟，将鸡蛋液分批倒入就是炸蛋了！”

“留底油下番茄块，炒香，加生抽、番茄酱、耗油、盐、淀粉、水，最后下炸蛋焖五分钟撒上葱花就行了，那味道才是真的绝了！”

陈阳一脸生无可恋：“您这是番茄炒蛋加强版吧？”

吕小燕：“……”

陈阳看了看门口又问道：“师傅，上次潘家父子又来小院闹事，他……”

就在此时，关着师徒两人的地下室门口，唐深和唐海兵两父子正将耳朵贴在门上听着房间里师徒两的谈话。

“什么泡面，什么番茄炸蛋？这两人聊得都是些什么玩意儿？”唐海兵一脸怨念朝唐深小声抱怨道。

唐深却瞪了他一眼，做了个噤声的手势。

这时，突然唐深听到房间里隐隐约约传来【潘家父子】、【闹事】、【鲃肺汤】，他一下子来了精神。

鲃肺汤，这可是吕小燕的绝活，从不轻易传人的绝活。

当年他去参加国宴制作，拿出来的菜品就是这道鲃肺汤。

难道这师徒两想要……

想到这，唐深心跳一下子漏跳一拍。

这时，房间里，陈阳开口问了：“师傅，这鲃肺汤到底啥味道啊？普通的我喝过，鲜美是鲜美，但淮扬菜鲜美的菜品多了去了，这鲃肺汤凭什么是你的保留菜品？”

吕小燕得意道：“你啊，要学的东西多了去了，你以为鲃肺汤就仅仅是鲜美？”

“这鲃肺汤不仅要求做到鱼肝肥嫩、鱼肉细腻，鱼汤鲜美，还要保证这道菜汤色清亮，喝到嘴里也很清爽才行，你想吧，夏秋的时令菜，不清爽那能行吗？”

门外的唐深听到这越想越觉得吕小燕说的有道理，之前他不是没做过鲃肺汤，但做出来总觉得跟之前吕小燕做的差了点意思。

听到这，他终于知道自己的问题所在。

但光知道问题所在不行啊，还得吕小燕亲口说出到底是怎么做到汤色清爽清亮的呀！