92.香辣鱼片（修）（1 / 2）

因为赶来的牛太多, 直接把官道都堵得水泄不通，过往老百姓都只得避其而行，声势浩大, 连县城里的差役都惊动了。

十八个差役去了十个，一是为了疏通道路，二是为了查明因由, 三是为了查验有无疫病。

这一路行来, 养牛场的人不知道被官差盘问过多少次, 已经是驾轻就熟。

他见人来了当即拿出官府文书：“大人，我们这些牛脖颈上都有牛场特制的项圈, 盖着牛场的烙印，确是肉牛无疑, 做不得假。还有这文书，您看看。”

差役仔细校验, 那文书山盖着的确实是安州大印, 又查看了七十头牛身上的项圈, 且这些牛每头都膘肥体壮，饲养得极好, 不像是长年累月下地耕种的。

但这也是头一回碰到这样的事，差役不敢轻易放走他们, 就让他们先带着牛待在路旁，自己先拿了那文书带回去复命。

领了这差事出来送牛的，是养猪场的副主事, 只得叹了口气让其他人把牛看好。他坐在一旁的树下忍不住想，从安州一路过来，途径了好几个地方，只要见了文书便会放人过去, 就是这宝陵县格外严苛些。

他哪怕是使银子都不好使，人家不认银子，仿佛那银子上沾着毒一样。

那还能有什么办法，文书都给人家了先等着吧！只求那差役能快些，别误了他给人家送牛的日子。

“那些牛从安州来的？”邵仲平放下手中的册子问道。

下属回道：“正是。一共七十头，每头身上都有金和养猪场的项圈。只是唯恐鱼目混珠，用耕牛混做肉牛。文书属下也带回来了，请您过目。”

邵仲平看着那几份文书，一双眼睛锐利无双，确实是真的无疑。

“即刻回去放行吧。”邵仲平道。

他在玉京城中便对安州的牛场有所耳闻，这是南方规模最大的一个养牛场，背靠世家与朝廷。虽然安州与宝陵县只相隔六七百里路，但那里地势平坦，气候适宜，种有苜蓿、燕麦等优质饲草几千亩。且这养牛场的牛不仅肉质极佳，而且出栏率高，一年约能供给一千余头。

当然十之有三都会运送到玉京城中进入皇宫。

另外六成则分别是各路世家、各地州城的份。

只有那极少数的一成会流出。那些富豪乡绅甚至会以能得到金和养牛场的牛为荣。

如此看来这七十头的数也实在不算少了，没想到会运到宝陵县来，且一路都没有县镇匪徒敢墨下几头，想必还请了高手护送。不知道宝陵县哪里还藏着这么大手笔的人物？

“这些牛要运到何处可有打探？”邵仲平多问了一句。

“回大人，那管事的说是要运到云鹤镇，宋家好食饭馆的。”回话的差役心里暗自庆幸方才盘问的时候打听清楚了，不然眼下回不上来便尴尬了，

邵仲平心中已有这个答案，亲耳听到时还不由一震。他想起了跟在宋墨玉身后的那位郎君，还有什么不明了的。

陈司悬曾经跟在陈夫人薛乔身旁，又被薛乔称作小友，想来身份不低，这些牛无疑是他的手笔。

他们之前审问那于介是如何被抓时，于介面色惊恐至极，捂着脖子上的伤口哭天抢地，吐出的名字就是陈司悬。于介身上带着的那几封书信，正解了他们的燃眉之急。

只是让邵仲平和匡英州都想不通的是，陈司悬能力非凡，隐藏身份甘居一间饭馆是为哪般。那位宋掌柜，看起来可是对陈司悬的身份一无所知。

他们又没有办法直接开口问，只得装作不知道。

邵仲平又听差役感叹：“寻常饭馆能得一两头牛已经不易，他们饭馆不知道什么来头，七十头牛啊大人，个个看着都有五六百斤，那一算的话一头牛最少也要三四十两银子。七十头就是两千多两。要是我们县衙能买一头便好了，弟兄们肯定高兴。”

县衙每年年底会用公中的钱买一两头年猪，上到县令下到差役、门房，人人都能分一点猪肉回家过年。这也算是县衙的福利之一了。

眼下离过年也就两个月，要是今年能买一头牛，每人分一点牛肉回去，那可真是让他交钱他都愿意！不过也就只能想想了。牛价和猪价相差甚远，上头怕是不会拨这笔银子。

邵仲平笑了笑，将手里看完的文书递了给他：“未必不能。”

差役愣愣地接过文书，等咂摸出邵仲平话里的意思，顿时一阵狂喜。

另一边，宋墨玉对即将到来的风暴一无所知，正在店里忙得不可开交。

因为范香兰的小姑子今天出嫁，范香兰特意告假一天。本来还算勉勉强强能忙活，如今店里头只剩下陈司悬和夏俞两个招待客人，人手一下就不够了。

罗芷便没在后厨待着，又去大堂帮忙。就连沈桂都在洗碗的空档帮着送几回菜。

“不知道那养猪场几时能完工。”宋墨玉一边炒菜一边哀嚎。

孙骅和陈平都被她派去养猪场帮忙了，要是他们两个在，店里人手也不至于这么紧张。

唐惠惠也心疼宋墨玉，只觉得她的锅铲都快挥舞出火星子了，一边把热好的盘子拿过去盛菜一边道：“想来应该是快了，这都快有一个月了。师父，最近点这道香辣鱼片的人好多啊。”

今天点这道菜的就有五个人，还有一个人点了两份要打包一份回去。

宋墨玉看着锅里已经炒制得又香又脆的鱼片，脸上一笑：“最近来的黑鱼都挺大的，肉质也好，做出来的菜口感自然不错，点的人就多了。那你看我做了这么多次学会没有？”

唐惠惠有些心虚：“师父，我做的鱼片全都散开了，不像你这样还是定型的。”

“炸鱼的时候先不要翻动，等定型后再轻轻翻动就不容易散开了。你先把这两盘鱼端出去，我再做一次给你看。”宋墨玉倒也没有怪她，先把锅里的鱼片装盘，然后放到餐盘上。

“哎！”

唐惠惠轻手轻脚把两盘鱼片分别放到两个桌上，对着客人一笑：“你们慢用。”

客人早就等着这道菜，筷子都早就举好了，一看到这菜上来立即先深吸了一口气，然后对着一同来的朋友道：“我就说别处吃不到宋掌柜家这个味，连做出来的颜色都不一样。你昨天非要图便宜去张家小饭馆。”

朋友的口水都快掉下来了，但还是争辩了两句：“张家小饭馆比这便宜五文钱呢。你别说你昨天没心动。”

“反正我下次是不去了，便宜是便宜，吃起来还有腥气，也没有那么足的辣味。”客人直摇头，“你赶紧尝尝这个，绝对比张家的好吃。”