第161章 亚健康各症饮食调理【祛斑美颜膳食（三）】（1 / 2）

茯苓龟汤——

茯苓龟汤是一道传统的中式汤品，以茯苓和龟肉为主要食材，搭配其他药材和调料炖煮而成。这道汤品具有滋补养生、健脾祛湿、清热解毒等功效，适合身体虚弱、脾胃不佳、湿气较重的人群食用。

茯苓龟汤的主要食材包括茯苓、龟肉、瘦肉、生姜、红枣、枸杞等。其中，茯苓是一种常见的中药材，具有健脾祛湿、利水消肿、宁心安神等功效；龟肉则富含蛋白质、胶原蛋白、维生素和矿物质等营养成分，具有滋阴补肾、清热解毒、补血养颜等功效。

制作茯苓龟汤的方法如下：

1. 将龟肉洗净，切成小块备用；瘦肉洗净，切成小块备用；生姜洗净，切成片备用；红枣洗净，去核备用；枸杞洗净备用。

2. 将茯苓洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 30 分钟，捞出茯苓备用。

3. 将龟肉、瘦肉、生姜、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮 2 小时，加入茯苓继续煮 30 分钟，加入适量盐调味即可。

需要注意的是，茯苓龟汤虽然具有滋补养生的功效，但并不是所有人都适合食用。例如，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有高血压、糖尿病、心脏病等慢性疾病的人群应在医生的指导下食用。此外，茯苓龟汤不宜与辛辣、油腻、生冷等食物同时食用，以免影响其滋补效果。

荷叶冬瓜汤——

荷叶冬瓜汤是一道传统的中式汤品，以荷叶和冬瓜为主要食材，具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥等功效。以下是一份荷叶冬瓜汤调养药膳的制作方法和注意事项：

**荷叶冬瓜汤调养药膳制作方法：**

材料：荷叶半张、冬瓜 500 克、瘦肉 200 克、生姜 3 片、盐适量。

步骤：

1. 将荷叶洗净，切成小块备用。

2. 冬瓜去皮、去瓤，洗净后切成小块。

3. 瘦肉洗净，切成小块备用。

4. 锅中加入适量清水，放入瘦肉块和生姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

5. 加入冬瓜块和荷叶块，继续煮沸后转小火煮 1-2 小时，至冬瓜软烂。

6. 最后加入适量盐调味即可。

**荷叶冬瓜汤调养药膳注意事项：**

1. 荷叶和冬瓜都具有清热解暑的功效，因此适合在夏季食用。

2. 荷叶冬瓜汤具有利尿消肿的作用，因此适合水肿、高血压、高血脂等患者食用。

3. 荷叶冬瓜汤具有降脂减肥的作用，因此适合肥胖、高血脂等患者食用。

4. 荷叶冬瓜汤具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥等功效，因此适合在夏季食用。

5. 荷叶冬瓜汤具有清热解暑、利尿消肿、降脂减肥等功效，因此适合在夏季食用。

总之，荷叶冬瓜汤是一道营养丰富、功效多样的调养药膳，适合在夏季食用。

奶油桂鱼汤——

奶油桂鱼汤是一道美味可口的汤品，具有丰富的营养价值和滋补功效。以下是一份奶油桂鱼汤调养药膳的制作方法和功效介绍：

**一、材料**

- 桂鱼 1 条（约 500 克）

- 牛奶 100 毫升

- 蛋清 1 个

- 姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油各适量

**二、制作方法**

1. 将桂鱼宰杀后去鳞、鳃、内脏，洗净后在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、胡椒粉腌制 15 分钟。

2. 将蛋清打散，加入淀粉搅拌均匀，制成蛋清糊。

3. 将腌制好的桂鱼均匀地裹上蛋清糊，放入热油锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入适量清水，放入煎好的桂鱼，大火烧开后转小火煮 10 分钟。

5. 将牛奶倒入锅中，继续煮 5 分钟，加入盐、鸡精调味，最后淋入香油即可。

**三、功效**