第284章 【西北面馆】暗算（1 / 2）

时光匆匆。

在苏大鹏和孟罡等人的努力之下，第一家百联西北面馆在京城开业。

在西北面馆这个项目中，苏大鹏拥有20的股分，百联餐饮管理公司拥有80的股份。

黄婷婷从小吃部的前员工当中，精挑细选了一部分人一起去了京城。

苏大鹏在门店附近租了一套房，便于他照顾怀孕的老婆。

他自己暂代了西北面馆京城店的经理，后厨的负责人是从西江过来的梁岩章。

这一带属于京城有名的商圈，人流量很大。

开业之初的生意就很不错，有人曾经说过，在这附近卖大碗茶都能变成“万元户”。地段好，房租必然高，但总的来说还是很合算的。

杜少杰在开业前去了一趟京城，陪了齐燕几天，然后两人一起去了蓉城。

不知不觉又到了一年一度的寒假，齐燕准备回家过年，在这之前打算去蓉城、山城逛一逛。

短短的一周时间，两人在川省大地上奔波，虽然是走马观花，但也见识了不同特色的风景，以及丰富多样的各色美食。

“这个季节有些阴冷，不大习惯吧？”

杜少杰感觉齐燕的精神状态不太好，便结束了旅行返回了蓉城。

“是啊，我已经习惯了干冷的天气，对于这种湿冷有点难以忍受。不过不要紧，反正我也该走了，少杰，你呢？”

“我之前回去了一趟，等到了年跟前再说。”

两人这么些年一直都是聚少离多，齐燕本来想喊他一起回去的，但话到嘴边又咽了回去。

杜少杰察觉到了对方的情绪上的变化，但羊城那边突然有事，实在没办法和她同行。

齐燕闷闷不乐的独自返回了家乡，杜少杰直接去了羊城。

“这批食材怎么会出问题？”

杜少杰下了飞机，便马不停蹄的赶到了西川酒家。

之前他在蓉城的时候就接到了孟罡的电话，说羊城店有一批新鲜肉出了问题，虽然没造成什么影响，但性质很严重。

“是这样的，我们一直都在固定的供应商那里拿货，从没出过问题。但这一批新鲜肉采购回来之后，廖师傅觉得不对劲，回头一检查，食材质量不合格。”

孟罡和公司的高层，以及梁美琴、廖永新等人都在，杜少杰罕见的发了火。

各门店能长期保存的食材、调料、香料等，由公司统一购进，分别调拨。但新鲜食材都是各门店从当地购进，采购工作由公司采购部下派人员负责。

恰恰就是这个环节出了问题。

好在门店内部还有核查机制，新鲜肉采购回来之后，廖永新亲自把关，在其流向餐桌前及时发现了问题。

“采购人员呢？把他喊进来。”

杜少杰让人把采购员喊了进来，对方脸色苍白，显然意识到自己犯了大错。

据他讲，因为是长期供应商，对方的手续又都完备，他就没有认真检查，所以才会造成这次事故。

“孟总，报警吧，然后准备起诉这家供应商，并取消对方的合作资格。”

杜少杰不太相信采购员说的话，这件事还是交给警方处理比较好。

事关食品安全，自己主动报警最起码有个态度，也能在后续的处理中消除一些不良影响。

至于这批问题肉，暂时封存，等事情处理完了再销毁。

“杜总，是我们的工作不到位，请你处罚我们吧。”

“杜总，我也请求处分。”

孟罡和梁美琴都主动站出来承担责任，没有互相推诿。

“这件事和门店没关系，采购员属于公司采购部的人，孟总、采购部负责人、以及相关人员必须承担责任。具体处罚措施，等事情调查清楚之后再说。”

追责是必须的，他责成孟罡完善采购监督制度，并积极配合有关方面的调查。

孟罡随即安排人报了警，有关方面很重视，当即扣留了采购员和供应商的有关人员，带回去协助调查。

等相关证据固定好之后，杜少杰就安排人立即销毁了这批问题肉。

金钱方面的损失倒在其次，要是这玩意真的流向了餐桌，一旦出事，辛辛苦苦建立起来的西川酒家品牌就毁了。

最后的调查结论是，供应商见利忘义，采购员麻痹大意，从而造成了这次事故。

供应商不仅要赔偿西川酒家的损失，而且责任人还要承担刑责。至于采购员，只能开除了事，毕竟没有找到对方主观故意的证据。

“孟总，我总觉得这件事不太对劲，各种巧合太多了，反而显得不正常。”

孟罡等人被扣发了一个月的绩效，采购部经理免职。

由于廖永新及时发现了问题，给予重奖。

事情表面上就结束了，但杜少杰总觉得这件事的背后恐怕另有隐情。