第389章 闽菜大师（1 / 2）

夜里。

杜少杰呆在自己的房间，开始氪金。

花费了5万点兑换点以及100万小时时长，将这50道闽菜的综合评价，提升到了“凤髓龙肝”的层次。

这是一次巨大的进步，经过一段时间的实践之后，他对于闽菜的理解又上了一个新的台阶。

另外，前段时间在摹拟场景中的消耗也很大，一共消耗了70万小时时长。

兑换点：1479918点\3453066点

时长：1852万小时\6029.30万小时

“杜总，你的学习能力简直太可怕了。这些经典的菜式，你的水平已经超过了我，老李甘拜下风。”

李裕民这段时间基本上天天和杜少杰奋战在后厨，互相说话也很随意。

实际上他也没有胡说，通过氪金提升之后，50道综合评价为“凤髓龙肝”的菜品，的确已经到了相当高的水准。

有这些菜品打底，杜少杰的厨艺获得了顾客们的一致认可。

“还得努力啊，我现在还没有达到一通百通的程度，水平发挥参差不齐。”

杜少杰笑着回应了一句，继续忙活。

一周过后，又有三道菜获得了当前的凤髓龙肝最高评价。这是靠他自己的努力识相的，而不是依赖氪金。

酒楼之前没有招聘到高水平的闽菜大厨，在当地较有名气的厨师，都知道李裕民得罪人的事情，不愿意惹火上身。

没名气的厨师水平又不行。

杜少杰挑选了几名有悟性的年轻厨师，自己和李裕民顶上，倒是顺利的渡过了开业期。

他随后打电话回去，按照自愿的原则，从西川酒家又调来来几名厨师。公司现在川菜系的厨师可谓是人才济济，想出头很难，自然有人愿意另谋发展。

“现在你们要忘记做川菜的一些习惯，重新跟着我和李师傅学习闽菜。下个月会进行考核，不合格的就主动离开吧。”

杜少杰检验了一下这几人的成色，感觉还不错。

当然，丑话也说在了前头，一个月的学习期，如果不达标就会让其返回公司另行安排。

调来的厨师水平都不低，清一色的一级厨师，技艺水平和悟性都不错。但重新学习闽菜，也不知道什么时候才可以挑大梁。

“李师傅，我再也不可能一直呆下去，你用心的带带他们。等他们的技艺水平上来了，就可以替你分担不少工作压力。”

杜少杰打算在这边再呆一个月，闽菜的基本技法和一些诀窍都已经掌握了，剩下就是水磨的功夫。

这一个月，他会尽力给大家传授一些东西，自己走了之后，他也希望李裕民能继续培养这些年轻的厨师。

事实证明，从外面招聘厨师不太容易，还得靠自己培养。

“杜总，你放心，我会毫无保留的把一身技艺传授给他们的，能学到多少，就看他们个人。”

李裕民点点头，做了相应的保证。

从次日起，杜少杰每天抽出一定的时间指点这些年轻厨师。闲暇时系统的讲述闽菜方面的知识，中午和晚上做菜的时候一边让他们观摩，还一边进行讲解。

为了保证效果，他每天都开启4个小时的“金牌讲师”的称号，从而带来五倍的学习效果。

“今天先到这儿吧，你们有什么问题，可以向李师傅请教。”

这天下午，杜少杰提前完成了教学，急匆匆的离开了酒楼。

然后他乘车去了机场，接到了前来看望他的梁美琴。

“少杰，你把燕子和孩子丢在京城，一个人躲在这里逍遥自在，不好吧？”

来到酒店，梁美琴似笑非笑的看着眼前的男人，忍不住吐槽了一句。

“我每个月都会过去看她们的，不是你想象的那样。”

杜少杰撇了撇嘴，知道对方是故意的。

梁美琴嘿嘿一笑，便不再多言。她实际上关心的不是齐燕，而是这家伙很久都没有去香江了，同样把自己也扔在了一边。

接下来，两人先去洗澡，然后深入的交流了一番。

“咱们晚上吃啥？”

梁美琴收拾了一下，看起来光彩照人。

她这会儿才感到肚子有点饿了，打算出去吃点东西。

“去自己的酒楼吃闽菜吧。”

杜少杰随后带着对方去了酒楼，让李裕民做了几道拿手菜。

两人边吃边聊，反正想到什么就说什么，也没有回避有关工作方面的话题。

“少杰，你打算什么时候离开？”

梁美琴觉得这些菜很好吃，她尤其喜欢吃醉排骨和客家生鱼片。

吃了有七分饱，她便放下了筷子，问起了对方离开的事情。

“本来我这两天就可以走了，但既然你来了，我就带你在附近好好转转。”

杜少杰的教学计划已基本完成，这些年轻的厨师进步很快，其中有两人已经可以胜任二灶和三灶的工作。