第335章 美味的兔肉炖土豆（1 / 2）

云大哥听了张氏的话，拍了拍自己的胸，明白过来了，张氏刚才是没有反应过来。

这会，她才反应过来。

“老大，你说这只兔子，咱们是红烧呢，还是炒成麻辣口味的？”

张氏自言自语，还没等云大哥说话，她就自己决定了，“还是做成红烧的吧。里面可以放上土豆。”

“等到兔肉炖熟以后，吸收了汤汁的土豆，吃起来比肉还好吃。”

张氏把大叶子包的兔肉接过去，拿着走向云屠户。

“给，当家的，你把兔子剁成小块吧。一会，我放上土豆红烧。”

“好，我把兔肉清洗一下就剁。对了，媳妇，你没烙好的饼是不是就只有锅里这些了？”

“对，等到锅里的饼出锅，就可以直接炖肉了。对了，当家的，一会切一碗泡辣椒和泡姜出来，我等会要用。”

“好，我等下就去捞。”

过了五六分钟，张氏把锅里的饼铲出来。

用水把锅洗过一遍，就开始准备炖兔子。

“子睿，你可以把火烧的大一点。我要炖兔子。”

谢子睿往灶洞里面加了几根柴火，“婶婶，是大哥他们在山上捉到兔子了吗？”

张氏低下头，小声的说，“对，依依在山上捉了一只胖兔子，咱们今天晚上炖兔子吃。”

谢子睿顿时高兴起来，今天晚上又改善伙食了，真是不错。

等到锅热以后，张氏倒了小半碗油到锅里。火大，油很快就热了。

张氏把切好的泡辣椒和泡姜一起放进锅里翻炒，等锅里飘出辣椒和泡姜的香气，她把剁好的土豆倒进了锅里面。

接下来，就是不停的翻炒着兔肉。一直等到兔肉的水分炒干，兔肉外面有点焦时，张氏又往锅里加了半碗大酱。

等到兔肉都裹上大酱，再往锅里加入八角和花椒，小半碗的白酒。

最后，张氏加了半盆水到锅里面。她把锅盖一盖，“子睿，接下来就看你了。”

“婶婶，放心吧，我会好好看火的。”

“那就好，我现在去切一些土豆块去。”

张氏最后切了五个大土豆，全切完装好小半盆，看着真是不少。

她估摸着兔肉还得再炖一会，就转头去帮着云屠户摘野菜了。

天色很快黑了下来，云屠户点上了油灯。

除了云依依在睡觉，谢子睿在烧火，其他人都就着油灯的灯光摘野菜。

“娘，我闻着兔肉的香气很浓了，是不是兔肉炖熟了啊？”

张氏笑着看了云三哥一眼，“老三，你的鼻子真灵，等着吧，我把土豆加进去，只要土豆熟了，就可以吃饭了。”

一听这话，大家脸上都带出了笑来。

张氏看了看兔子肉，已经炖的差不多了。她把土豆倒到锅里，再盖上锅盖。

“子睿，再烧十多分钟就可以了。”

“我知道了，婶婶。”

接下来的十多分钟里，时间就变得难熬起来。

兔肉的香气越来越浓。大家的眼神也不停的转向铁锅那边。

好不容易到时间了，张氏揭开锅盖，土豆已经炖的很烂了，可以出锅了。

她手脚麻利的把兔肉盛到了盆子里面。

“当家的，赶快放桌子吃饭了。对了，去个人把依依叫起来啊。”