第264章 襄州名酒九迎春（1 / 2）

两家人欢声笑语地围坐在一起，孙奶奶满脸笑容，被大家众星捧月般地请到了座位中央，孙启忠和他的妻子则紧挨着老太太坐下，紧随其后的是张从明和他的媳妇丁翠莲，而张乐佳与孙斌这两个孩子，则乖巧地坐在最边上。

每个人的面前都摆放着一副碗筷餐具，除了张乐佳和孙斌面前各自放置了一瓶酸甜可口的酸梅汤外，其他人的面前都还都放着一只精致小巧的二钱青瓷酒盅。

这时，孙启忠从自家柜子里拿出来两瓶黑陶坛装酒，张从明看的眼睛一亮，忍不住赞叹道：“嘿，这可真是好酒啊！九迎春呢，启忠老弟，够大方的啊！”

自从开办全鱼馆以来，张从明对于酒类的了解可谓日益加深。他不仅亲身品尝过许多美酒，还耳闻目睹了不少关于珍贵佳酿的传奇故事。尽管他的全鱼馆所能供应的酒水种类相对有限，其中以桃花溪最为昂贵，最名贵的桃花酿是没有存货，今年开春就准备抢购囤积一批当做店里的镇店宝贝，但其他名贵的酒水却是通过客人的带入见识了不少。

就是因为全鱼馆提供的酒品短缺。所以许多顾客喜欢自带喜欢的名贵酒水到餐馆用餐时饮用，久而久之，张从明通过这种方式见识了更多各式各样的美酒，并从顾客们自豪地炫耀他们带来的酒水独特之处及珍稀价值的过程中学到了不少有关酒水的知识。

这九迎春就是他曾经见识过的名贵酒水之一，据说是襄州那边的特产名贵酒水。

“从明大哥也认识这酒？这是前天给财政部孙主任送烟花的时候，他给的两瓶回礼，我也不知道好不好喝，就想着人家堂堂财神爷送的回礼，应该是不错的好东西啊，正好今天拿出来咱们大家品尝品尝。”

孙启忠说着，把两瓶黑陶装的九迎春放在了餐桌上。明黄色的绸子做的瓶口覆盖，用红绸绳扎口，一看就很高端大气的样子。

“没喝过，但是听一个常去我馆子里吃饭的客人说过这酒，说是在襄州特出名，跟咱们桃花酿一样的好酒，知道这酒为啥叫九迎春吗？”张从明拿过黑陶酒瓶上下打量了一番，一瓶一斤装，黑黢黢的陶瓶看不出任何的美感，上面雕刻了九迎春三个字，另一边贴着一张略微泛黄的贴标，看起来有些年头了。

“臭显摆啥，不就是一瓶酒，外地人很多人还不知道咱们本地的桃花酿呢，咱们不知道九迎春不正常吗。”丁翠莲白了一眼自家显摆的丈夫，颇为无奈，有点知识就卖弄。

孙启忠很配合的略带惊讶的一声问道：“哦，看来从明大哥是知道这酒有什么特殊的地方，那给家说道说道？”

这时候，张从明略微泛黄的标贴处，找打了朱砂印章日期标签，指着上面的日期给大家看：“看到了，这酒，已经十年了，看标签应该是真的，之所以就九迎春，是因为一缸酒从开始出酒开始，至少要历经九年才能灌装销售。这中酒在第一次封缸的时候，只装半缸，之后每年春天，都会加入一种特殊工艺不同材料酿造的风味酒，每年勾兑一次， 一直勾兑九年，放足了九种的酒，然后封缸一年之后，才会放出来销售，所以叫九迎春。”

“听从明哥你这么算起来，不是总共放了十年吗？怎么叫九迎春？”

“嗨，损招谦，满则溢呗，大汉实数，九为至尊，所以取名九迎春，其实说起来，最后一年，是调和年，所以不算在里面的，当然，这些都是我听那位经常去我们馆子里吃饭的那位老顾客说的。其实我也不知道。”

“据他说，这九迎春经过九年勾兑，形成了一种特殊的馥合香，香味穿身透神，渗入心脾啊。根据更夸张的说法，据说这种馥和酒的香味开缸能飘三里路都不散。”张从明指着标签给大家看酿造时间，但是大家对这个开缸香飘三里路的传闻，是都不会相信的，这只是一个夸张的宣传手段罢了。

但是，当张从明解开红丝带，掀开黄绸布，打开经过特殊蜡封的黑陶罐口的一瞬间，一股难以形容的酒香突然就从酒瓶里喷涌而出。初闻酒香淡淡，再闻香里含甜，又闻，醇厚馥香。继而口舌生津，俱都忍不住那股子香味儿，纷纷深吸了一口气，想要把这种勾人馋虫的香味儿尽皆吸进肺腑。这几种特殊的酒香消散之后，接下来就是浓郁含烈的特殊酒香了。

这酒香不如高粱烈，不如果酒甜，不如五粮醇，但是，偏偏这种味道又如此的诱人。

三吸之后，在坐的众人都眼前一亮，孙启忠跟张从明俩大男人忍不住赞叹一声：好酒！听的旁边的三个妇人都连连点头称是啊。

就连张乐佳跟孙斌俩小孩也被这股子酒香给吸引住了。

“这酒，真香啊，怪不得说开缸酒香飘三里，就连我这平时不大喝酒的人，闻味儿都知道这是绝对的好酒啊，来来，我马上给大家倒上，都尝尝，都尝尝。你们俩小孩就算了，赶紧喝你们的酸梅汤去，白酒没你们事。”孙启忠也没想到这酒居然这么香，看了一眼桌子上的大人都盯着那黑陶酒瓶子，连忙先拿起自家母亲的杯子先满上了一杯，接着再给张从明夫妻俩，还有自家媳妇最后还有自己都满上。