第27章 集团用心的针对（1 / 2）

和包爸包妈碰头并简单的用了早餐后，三人来到会场大厅。

今天早上还是10点半正式开始，现在10点了，大多数参赛厨师已经到会场来准备了，一些今天要用的食材现在就可以准备起来了。

因为昨天舒芙蕾欧姆蛋已经打出了名气，而且容易制作，因此齐磊打算今天搭配手擀面一起卖，借助流量生态，打造老带新运营体系，顺便一天之内完成7天100份阳春面的任务。

目前任务进度是（4/100），昨天已经排到了第二位，对今天的齐磊来说，靠近入场的位置，搭配舒芙蕾欧姆蛋，再卖96份阳春面应该很容易。

摊位上的鸡蛋没几个，可能都是昨天剩下的。

“这没鸡蛋了嘛，我去拿一下。”包亮自告奋勇的揽下了跑腿的任务。“拖把，走吧，咱多拿点。”包亮招呼道，张宇波和他一起去了。

齐磊则拿起面粉准备开始和面，会场现有的是四得利五星面粉，盆中称入5斤面粉（2500g）。

再取一个空盆倒入3斤水（1500g），9月底的比赛会场温度正好，因此齐磊用的水温就是正常的室温25°左右。如果是冬天，可以适当提高一些水温，夏天的话则降低一些水温。在水里倒入4g盐和3g碱面（食用纯碱）后搅匀，然后就可以倒入面粉中。

和面的时候要把底下的干面白面拌的一点都没有，也就是把面粉打成穗子，使面粉和水充分掺和到一起。

和到盆光、手光、面光，也就是俗称的“三光”之后，第一次面就和好了。齐磊把盆盖上，放那儿醒面了。

王秘书这时候走了过来。

“王秘书好。”齐磊打了个招呼。

王秘书笑着叮嘱齐磊到，“今天和明天的比赛正常发挥就好了，不要被安高恩影响了节奏，咱们还领先后一名1天的营收额呢。”王秘书看齐磊如此近距离，几乎可以算和安高恩直接对决，怕小朋友vs大朋友时心态被拿捏。

这时，包亮和张宇波神情古怪的跑了回来。

“王秘书好。王秘书好”两人跟王秘书打了个招呼。

“磊哥，没有鸡蛋了。。。”包亮一脸焦急，这下没有东西能开场了。

“？？！！”齐磊一脸震惊。

“？？！！”王秘书也一脸震惊。虽然大家都知道以南棒菜系以及大象猴子菜系为主的浓芯会社美食集团从上到下都喜欢做一些小动作，下点黑手黑脚之类的。当然，也喜欢做无耻的大动作，比如之前有一届蓝星踢球杯上，别人家队员都是踢球，但浓芯会社美食集团队员却是踢头。

王秘书知道经过昨天的比赛后，今天这边会整些幺蛾子，但没想到这个也太绝了吧！

会场的其他厨师也有人发现今天没有鸡蛋了，一时间场地内开始讨论起来。

“什么鬼，连鸡蛋都没有？那我的五柳炸蛋准备炸谁？！”有人得知消息十分沮丧。

“噗，不会吧，真是绝了。”也有人回过味来，开始瞄着齐磊这边，幸灾乐祸。

胖矮两厨师还专门穿过整个会场不远好几十米过来。

“就会忽悠小朋友，无耻之尤！这下遭报应了吧！”胖厨师得意的笑道。

“花里胡哨，雕虫小技，新人节之耻！”矮厨师一边附和。

“跳梁小丑！”包亮骂道。