第121章 吃了腊八（1 / 2）

下来小金就在后院中住了下来，张太平在房顶上用木板钉做了一个窝，能挡风避雨。也不用人专门去喂食，自己会捕猎，有时还能给主人带回来一些猎物。没事的时候就站在房顶上闭目养神晒太阳，这已经成为了张太平家里的标志了。

三天过后，张太平将放在空间中的酒看了看。在空间中经过差不多三个月的酿造，已经酿造成功了。

张太平竟之中的杂质过滤出来，只留下清澈透亮的酒液，尝了尝的确不错，比之在村长家里喝的要好的多了，空间出品必属精品呀。将坛子口有用泥封上，准备放到地窖里面去。

张太平下了地窖，蔡雅芝在上面招呼着，血药什么东西了，在，很干净，空间不小有一间房子大小，温度也比外面暖和了很多。让张太平惊讶的是里面竟然还有十几个酒坛子，其中三个是分开放的。掂了掂分量不轻，必然还装着酒，泥封也封存的的好好的没有什么损伤。不用想就知道这要么是老爷子酿造的，要么就是张大帅已经过世的父亲酿造的，之后就没人问津了，现在算起来已经有成十年了，也算是陈年佳酿了。

酒这个东西，泥封的严实，时间长了不怕它变质，而是时间越长越会香醇有味。十年佳酿放在外世已经是了不得的酒了，只是不知道品质怎么样。

张太平将自己酿造的果子酒从空间中取出来放在地窖里，向着上面蔡雅芝喊道：“要将什么东西放到地窖里面的，装在袋子里慢慢往下放，我在

上面蔡雅芝三人忙活了一阵，将要放在地窖里面的东西装在了袋子里放了下来。张太平接住，无非是一些萝卜白菜红薯之类的东西，摆放在一角，然后饱了一坛子酒上到了上面。

蔡雅芝好奇张太平怎么抱着一坛子酒上来，这几年张太平并不管家里的事情，也没有人下过地窖，里面有什么没有人知道。

张太平说道：“子看看怎么样。”

范茗就立即唆唆着打开看看，张太平当下就拍开了泥封，揭开牛皮纸，一股浓郁异常的香气直顺着鼻子吸了进去，四人都不自觉地吸了吸鼻子。

在酒罐子的口上竟然形成薄薄的雾气，张太平见状赶紧将盖子盖上牛皮纸又封上，能化雾的就可就了不得了。行如水也是一阵惊讶，有种酒中极品听说能开缸之时酒雾化龙。至于是不是真的有这种极品的美酒存在，没见过也不知道，可是只要能化出雾气的酒就都是很好的酒了。

张太平将坛子抱到前屋里，取出来几只碗，给每人倒上小半碗，这是果子酒，也不怕喝不惯。不知道是什么果子酿造的，颜色为深红色，倒在洁白的瓷碗里样色很诱人，碗口上面立时布满雾气，朦朦胧胧的，将

范茗先是抿了一小口，见不是烧酒的辣味才放心下来，反而是带着甜丝丝。又喝了一大口，细细品尝一番，只觉醇厚悠长，让人回味无穷，忍不住扬起碗将剩下的半碗全部灌倒肚里，又伸出碗让张太平再倒一碗，却不觉自己的小脸已经变得通红。

张太平看着她红成晚霞的小脸，没敢给她再倒，结果她还没说几句话就开始摇晃，三两下就星眸迷离有软到的趋势，被张太平一把抱住。

张太平是顾了前边，没想到身后也出了状况，蔡雅芝也开始摇摇晃晃，被张太平用另外一只胳膊抱住，也是满脸潮红。张太平仔细看了看确实只是醉倒了才放心，心里直叹这就好是好就是着劲道也太大了点。行如水喝了半碗，到时没有多大的事，脸上多了一丝红晕而已，张太平将范茗交给她。自己扶着脸色通红如婴儿般沉睡的蔡雅芝来到卧室，将她安顿在炕上。

没有了三个人，自己一个人自饮自啄了几碗。却让正好回来的两只鹦鹉看到，嗅着空中弥漫的香气，两只鹦鹉在张太平身边一直不停地聒噪着“酒，酒”。

张太平被烦的没法子，只好给这两个快成精的家伙倒了一小口。两个小家伙趴在碗沿你一口我一口地喝了个精光。

这下不得了，两个喝高了的家伙耍开了酒疯，在屋子里胡乱扑腾，嘴里也是胡言乱语，连自从小金住进来后一直不敢越雷池一步的后院都冲进去转了一圈。看来就不但能壮人的胆，也能壮鸟的胆呀。只是小金对于两只鹦鹉的挑衅不置一顾罢了。

最后两个家伙醉倒在了火炕上，睡起来竟然还打起了呼噜，张太平哭笑不得，这到底是鹦鹉还是外表变成鹦鹉的人呀？

张太平刚想往外走的时候，柜台上的电话响了起来。张太平看了看来电显示，是蔡小妹的手机号码，她回学校后就充了几百块钱的话费赠送了一部手机。拿起电话：“喂？”

“我姐呢？”那边是蔡小妹的声音，镶在对张太平的态度已经好了很多了。

“喝醉了。”

“醉了？”

“呵呵，对，刚才喝了一点酒醉了。你有什么事情吗？”

“哦，明天放假了，我就回去了，说一声。”

“带的东西多不多？要不要我去接你？”

蔡小妹道：“不用了，没有带什么东西。”

“嗯，那好，路上小心点。”

挂断电话后，蔡小妹拿着手机愣神了，这却是她听到的第一次张太平叮嘱她路上小心，一时之间胸中如同打翻了五味瓶，无味齐聚有说不出个什么味儿。

张太平出到院子来，屋檐上挂着冰锥子，前半天阳光强烈，放上的积雪消融；后半天太阳一旦偏西，温度机会降了下来，冻结的速度超过了消融的速度，在屋檐上就会冻上一条长长的冰锥子，晶莹剔透迎着光还能折射出五光十色来。早些年，张太平记得小的时候孩子们还会将这些冰锥子敲打下来当成冰棍吃食，而现在空气污染严重，既是在这深山中也不会再有那么纯净的冰锥子了。

一群小孩子在大场上玩着还没有消融干净的雪，嘴里面还念叨着“今儿七，明儿八，吃了腊八过年喽。”

掐指一算，时光飞逝，不知不觉中就已经到了农历的腊月初六了，明天后天就是初七初八吃腊八的日子了。住在农村完全没有阳历的概念，竟连元旦都不知道是什么时候过去的，只是对农历还能有点感觉。

张太平自言自语道：“看来是时候准备年货了。”

晚上回到家里，张太平将蔡小妹明天放假回家的事情告诉了蔡雅芝，蔡雅芝显得特别高兴，比划着意思是明天正好赶上吃腊八粥。往年由于经济条件的限制，蔡小妹放假后都不是立即就回家的，而是会在外面再找个家教或者兼职做做；经年经济宽松了，张太平也回头是岸了，不需要再为了那点钱而再在假期里奔波忙碌了，所以想要回家过一个完完整整的年。妹妹不用再外头打工挣钱，一见人能团聚在一起过一个大年，蔡雅芝当然是高兴了。

在有的农村中就将腊八叫作“麦仁”，其实这也就是地域的叫法问题了。其实“麦仁”是另有其物，便是将小麦剥掉皮煮熟后就是的了，在城市里有另外一个名字叶麦。

而腊八是将玉米剥掉皮只留下仁儿，两个的做法一样，只不过这些年在农村里剥掉麦子皮的人少了，大多都是剥掉玉米皮而食，所以这儿人们也将“腊八”叫作“麦仁”，只有在腊月初七初八这两天里才将玉米剥掉皮的东西称作“腊八”。

熬腊八粥必须得前一天晚上就将玉米仁放在锅里煮着，这个过程火不能大，只能小火慢慢熬，还得不停向里面添水。直到到了第二天早上，玉米仁煮的差不多到位了不再吸水后才将作料添加进去，在熬制两个小时左右就成了。

张太平准备了两种作料，一种是甜的，都是果仁了什么的，有葡萄干，杏仁，枸杞，桂圆，红枣等七八种，熬出来有点类似八宝粥。另一锅却是咸的，里面放有肉糜和各种香料。只是两种中都放有红豆，和黄色的玉米仁也是个搭配。

蔡小妹是十一点多回到家里的，给每个人都带了件小礼物，花多少钱不是主要的，这个心意才是主要了。就连张太平都有幸收到一件，打开盒子竟然是一副墨镜，戴在张太平脸上要多霸气有多霸气。这却是她听说张太平买了摩托车，买给他防风沙护眼的。

正好腊八也熬通透了，一圈大小六个人围坐在炕上每人端上两个碗，一碗甜的，一碗咸的。甜的之中各种作料红的绿的点缀在其中不吃看着都是香的；咸的之中混些煮烂了的肉糜和香料，油而不腻。吃完了再盛，香甜可口的腊八粥诱惑的众人没管住自己的胃口，最后一个个都躺在炕上面表演拍肚皮的节目。