第38章 开业（1 / 2）

红豆接过帖子，回到苍梧苑，绥宁伯送过来的这份帖子也自然是销毁了。

苏安宁换了一身衣服，便带着红豆出了太子府。

她已经提前吩咐人将一部分卤好的肘子，以及卤肘子的高汤，阳春面的汤，一起送到了苍梧酒楼。

苏安宁带着红豆来到苍梧酒楼。

孙掌柜见她来了，迫不及待的出门迎接。

今日可是要开张营业的日子，可是再有半个时辰就到晌午了，东家好像半点也没有开张营业的动作。

“东家您可来了？”

苏安宁微微点了点头，跨步进了苍梧酒楼。

“我派人送来的东西都安置好了吗？”苏安宁询问。

“都按东家的吩咐安置好了。”孙掌柜跟着苏安宁的脚步回答，“詹家那祖孙三人都在旁边看着呢，没有任何一个人靠近。”

苏安宁轻轻的嗯了一声，直接去了后厨房。

詹粮祖孙三人确实在旁边守着，而且，眼睛一错不错的盯着卤好的肘子，以及那两锅老汤。

詹粮见到苏安宁，脸上露出激动的表情，快步走到苏安宁身边，指着那两锅老汤手里比划着。

“东家，我爷爷是问你，那些老汤是谁做的？怎么做成的？”

苏安宁会心一笑。

这也从侧面证明，詹粮确实很注重厨艺，在厨道方面也有很深的造诣。

“我做的。”苏安宁拍了拍自己。

詹粮露出不可思议的神色。

“东家，我爷爷的意思是，你能做出这么好的高汤，为什么自己不做厨子。”

“因为我怕累。”苏安宁回答。

詹粮露出恍然大悟的表情，又觉得自己很傻，不过他的眼神里竟然冒着光。

“这是两锅高汤，一个是做肘子，做大骨头，做鸡爪用的。”

“另外一锅则是面汤，可以做汤面，阳春面，哨子面……都可以以此为汤底。”

“今日咱们开业，主营两道菜，一个是昨天我让你们准备的酱鸡爪，另外一个就是卤肘子，还有一道主食，阳春面。”

詹粮连连点头，马上行动起来。

詹有菜虽然眼神不好，但鼻子很灵，耳朵也非常灵敏。

詹粮行动起来，兄妹俩也紧随其后。

苏安宁出了厨房。

“东家，今日咱们开业。菜单还没定下来，要用什么来迎客？”

“今日主营两道菜，一道主食。”

“菜是卤猪肘，酱凤爪，主食是阳春面。”

孙掌柜震惊的看着苏安宁，以为自己耳朵出了差错。

“把菜单挂到门口。”

“阳春面五两银子一碗，卤猪肘十两银子一盘，酱凤爪十两银子一份。”

孙掌柜瞪大眼睛，嘴巴张开，惊讶到难以言语。

“东家，阳春面五两银子一碗会有人买吗？”

街头巷尾，阳春面五个铜板一碗，还送大饼子。

“嗯，我知道。”苏安宁点了点头。

“不过，咱们家的阳春面就要五两银子一碗。”

“少一个铜板都不卖。”

孙掌柜已经想到这家酒楼接下来会是什么惨淡的模样？

苏安宁是东家，既然什么事情都明白，她也没有什么好说的，好劝的。