第128章 酿醋（1 / 2）

“那你们在用麦子生产白面的时候，那些麸皮都怎么处理的？”

“和水稻脱壳的米糠一起喂猪。”

许洛嫣……

真的想跳起脚来骂人，可是想到白阳的身手又只能陪着笑的说道：“那就是没有其他用处了？”

“对，洛姑娘是需要这麸皮？”

许洛嫣猛点头，眼睛里都快闪着希冀的泪光了，麸皮啊，那可是酿醋的好东西啊，你们就这么浪费真的好吗？。

“不知道你是否方便透露一下你拿来做什么，我好向王爷请示。”白阳可不敢私自应下，虽然那东西确实是当废料喂猪。

“我要拿来酿造一种调味品，我敢保证酿造出来绝对能赚大把的银子。”

“那我去信给王爷请示一下。”

许洛嫣已经基本上确定司马辰风肯定会答应的。

于是下午许洛嫣跑了一趟镇上，去济世堂买了乌头，茯苓，川穹，菖蒲，薄荷，紫苏，藿香，等二十几种中草药，又跑去镇上的粮铺打听了一下他们麸皮的去处，他们也是直接便宜的卖出去给别人喂猪，于是许洛嫣当机立断就将他们铺子里一共一千七百斤的麸皮，一文钱五斤买走了。

这东西都是废料能赚一文是一文。

因为许洛嫣买的多又是粮铺的老主顾，店家当即就派人架起牛车帮许洛嫣送去柳树村。

回到家许洛嫣就回房捣腾大曲去了。

在自己弄曲的时候，许洛嫣已经吩咐春兰夏竹把麦子放锅里去煮了，这次有一千七百斤麸皮，许洛嫣拿了一千斤麦子出来煮。

等到麸皮到家，许洛嫣就开始带着人将麸皮炒熟与煮熟的麦子以及大曲趁热拌匀用干净的布装着稻谷当盖子将坛盖严放进特意用茅草填充保暖的茅草堆发酵。

现在天气热发酵五天左右的时间闻到醇香味时，将其摊开，待晾晾以后，装进缸里，放入适量的凉白开和盐搅拌均匀后，放在阳光下晒，晒够二十一天，醋料变成红紫色，把上面一层黑皮揭去，把醋料过滤之后加入凉白开，滤出紫红色的液体就是醋。想要醋味更加醇厚浓郁，最好再将醋烧开一次晾晾就可以，这就是麦麸醋。

随着粮食的到来，第二座作坊也顺利完工，房子顾不上晾晒，许洛嫣就带着人开始酿酒，葡萄酒好弄，许洛嫣打开运送过来的缸检查过里面的葡萄都是

按照她的要求弄得干干净净的，只是一天赶路过来，因为天热就算是下午出发，晚上走夜路，第二天上午到达，这些葡萄的根部还是有点发霉，其实这就是发酵，只是别人不知道罢了。

装葡萄的缸直接让人送进了酿酒作坊，其他的粮食暂时放在豆制品作坊里面，毕竟那边的房子已经晾干了，粮食不怕回潮。