第49章 做糕点(2 / 2)
分出一小块面粉团子,沈乔从空间里面拿了一些菠菜粉加进去,变成了绿色的小剂子。
揉好面团,放在一旁醒发。
沈乔又找了一个盆,倒入她今天刚买来的糯米粉。
把蒸好的山药和胡萝卜单独揉成面团,放在一旁备用。
红豆连汤带水倒入锅中,加入猪油和白糖熬煮。
不一会,一锅红豆豆沙出锅了。
沈乔尝了一口,口感细腻,甜度刚好。
她把红豆豆沙盛起来,搅拌一会,便冷了下来。
沈乔把豆沙搓成一个一个的小丸子,放在一旁备用。
她把面粉盆端了过来。
把面粉分成小剂子,把红豆豆沙包了进去。
再捏成桃子的形状,用刚才做的绿色面团,做成两片绿色的叶子,贴在桃子包上面。
一枚桃子就做好了。
沈乔手脚麻利的做好了二十八个寿桃包子。
从空间里拿出一点红曲粉,加入水中稀释,调成淡淡的红色。
拿出小刷子,沾点红曲粉水,给几个桃子上色。
桃子包就完成了。
接下来,她准备做山药糕。
把山药、胡萝卜捣碎,分别加入糯米粉中。
加入一点羊奶,揉成面团。
两种颜色的面团便揉好了。
沈乔一样取一半面团捏在一起。
再把红豆沙放进去包好,塞入模具中。
模具中塞了五个糯米团后。
沈乔把模具反过来一敲,山药糕便掉了下来。
模具是花朵的图案,加入两种颜色的面团后,每块山药糕的颜色都不一样。
沈乔把所有的山药糕都做了出来。
和寿桃一起,再次放入蒸笼里面蒸煮。
趁着空档,沈乔查看卤煮。
卤煮也炖好了,沈乔捞出一部分放入大碗中。
猪头肉捞出,放在一旁。
她切了一些辣椒、姜片、大蒜、待会爆炒猪头肉。
天气冷,猪头肉很快就冷了下来。
沈乔把猪头肉切成很薄的一片一片的。
在锅中放油,加入猪头肉和辣椒翻炒。
淋上一勺卤煮的汤汁后,快速出锅。
沈乔把猪头肉放入食盒中,卤煮也放了进去。
桃子包和山药糕也出锅了,沈乔装了两份放入食盒中。
剩下的包子和山药糕,她收了几个放到空间里面。
其他的就留给贺母几人吃,就当是中午的午饭了。
沈乔做完菜后,贺长明开始准备明天的糙米饼和粗面馒头。
担心饭菜会凉,沈乔拎着食盒出门后,便把食盒收入了空间中。
归云书院也不远,沈乔走着过去。
走了一会,快到书院门口了,沈乔把食盒拿了出来。
书院看门的人,去通知贺长安,有人找他。
沈乔站在门口等着。
韩之君一路上悠哉悠哉走到书院,却在门口瞧见了沈乔。
他的目光落在沈乔手上的食盒上面。
“贺家嫂子,你怎么来了?”
韩之君上前打招呼。
沈乔礼貌的打了声招呼:“韩公子。”
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