第213章 幼时的豌豆。(1 / 2)
在我打算重新写《最高学府》的时候,我看到了一个信息,四川地区有人还在炒制大豌豆。我犹豫了一下,因为我的牙口现在已经不再像以前那么好了,也不知道还能不能吃得动。最终,因为怀念旧时的味道,我还是决定买一两袋回来,回忆回忆以前的美好。
豌豆买回来了,和我们小时候的味道一模一样。塑料袋上豆荚的模样,更让我回忆起了小时候种豌豆、摘豌豆的情景。
种豌豆的事因为由母亲完成,因此,我记得更清楚的是一些小朋友经过豌豆圃时,随手将一些豌豆荚摘下来,取出里面鲜绿的胖胖的豌豆,剥掉表皮,一点一点咀嚼着。
我很好奇,那种青涩的豌豆能有什么好吃的。但是,我还是忍不住尝了尝,原来,那是一种青涩中带着一些微甜的味道。
从此,我便越发喜欢家里炒熟的那些豌豆了。因为,那种炒熟的豌豆,才有了一种让我沉醉的香味。这种香味让我着迷。
我记得我妈她们当时将所有的豌豆摘下来,放在太阳底下暴晒,将豌豆晒干。晒干之后,我妈她们会将这些所有的豌豆集中起来,放一点点菜油,加一点盐,点起柴火,用锅铲一点一点翻炒出蚕豆的香味。
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