第116章 整合(1 / 2)
庄容容道:“如果李家酒楼改版后,你的生意还是这么多人,你可以考虑把你左右邻居的房间整过来一间。
还有就是饭馆的环境必须要保持干净,还有伙计必须要热情礼貌,不要看人下菜碟,这样你的店铺才能长远的传承下去。”
百年老店必须要诚信经营,热情待客,环境必须干净,当然还有自己本身的实力。
罗老板思考后觉得她说的对,就接受了她的建议。
庄容容离开罗家饭馆就去了李昌盛那里,二人商量着改版的具体事宜。
李昌盛还是很好奇她找会雕刻的人干嘛?厨师跟雕刻有啥关系?
庄容容自己去厨房做了两个简单的雕花出来,一个是用苹果做的凤凰,一个是用萝卜做的花朵。
李昌盛看着她盘子里的东西,不由很是惊喜:“你这是……苹果?可这花是……胡萝卜?”
这花真好看,像真的一样,颜色也好看,就是不知道好不好吃?
庄容容:“这些是简单的摆盘装饰,怎么样?盘子里摆放上菜是不是更加的美观和有食欲?”
李昌盛直拍手:“有这玩意儿最少得多收一倍银子了。”
庄容容微笑:“现在就来说说厨师的事,摆盘的人就专门做这个,厨师就专门做菜。你家有几个酒楼?”
李昌盛:“十多个吧。”
庄容容转身就走。
李昌盛一把拽住:“喂喂喂,你这怎么又一言不合就走呢?”
庄容容:“你不诚实。”
李昌盛:“我怎么……唉,你这女人怎么这么爱计较。真是十多个,具体数目我算算,五个七个还有三个,总共十五个。
我真不是故意想瞒你的,我就是没有在意过,你要是不相信我带你去看看,都在附近的县州。”
庄容容:“不是我不相信你,你连自己的产业有多少也不知道,那你还能知道什么?”
李昌盛笑嘻嘻说你教训的是,我一定肯定会认真。
然后二人就商讨招工的事。招工首选会雕刻的,或者有天赋的,然后集中培训。还有厨师,都要集中培训。
最重要的是这些人得可靠才行,不能学会了没干三年两载的就跑了,得签订用工合同。
李昌盛:“签啥用工合同,签卖身契吧,一辈子为我所用。只有我家的酒楼有这些个东西,谁也模仿不了。”
庄容容给他泼凉水:“你想得太美好了,就这些东西不出十年就能流传出去。一是有些人聪明,一看这造型一吃一琢磨就会了。
二是不管你用什么手段不准传出去,但是还是会有各种方法流出水,只不过是时间长短的问题。
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