第一百一十九章做豆腐(1 / 2)
这个想法让乔谦修赫然,转身去了外面,闷头整栅栏。
萧佳人整理好了鱼食,把剩下的鸡炖上了,又蒸了馒头,做好这些便提着一只野鸡回家去了。
夕阳余晖洒在她纤细的身影上,把影子拉的好长,她没发现在身后,乔谦修停下了假装忙碌的手,凝视着她的背影。
萧佳人满心都是如何能让自己的稻田和鱼塘合理利用起来,对于她来说,只要不是麻烦找上门,她从来都不愿意去惹麻烦,有那个闲工夫还不如好好琢磨赚钱的道道呢。
回到家里,找就是忙着整鱼食,这鱼食只要能定型晒干之后可以储存下来,如今快进五月了,五月节鱼还小,八月节的时候一定可以卖个好价。
生活终于回归了平静,她除了每天去鱼塘看看之外,多数时间都在做鱼食,萧石则忙着作坊的事情,结账的时候带回来银子交给杨氏保管。
因为作坊那边儿地方足够,杨汝臣还要管理账目,所以也就搬过去住了,萧佳人带着弟弟和妹妹住在外屋,晚上会看着谷雨写字。
谷雨只要有空就往跑出去,萧佳人也不会管的太紧,毕竟谷雨出去也就是带着萧龙跟乔谦修学打猎,技多不压身,她觉得这也没什么不好。
村子里也发生了一些事,最热闹的莫过于林裕忠和于娇娘订了亲,风言风语也有,都说林裕忠先占了于娇娘的身子,没办法只能订婚迎娶了,传来传去也就没了音儿。
萧佳人不理会这些,从青叶县带回来了
一些苞米种子,种在了院子里,这个世界能吃的青菜极少,除了小青菜之外,还有葵菜,萧佳人去买菜种的时候,卖菜种的说葵菜是百菜之王,等自己种出来之后差点儿吐血,这菜自己见过,不过是在山上被叫野菜的,但在这个世界上却是很重要的一种食用菜,还有韭菜,小根蒜和葱。
至于大豆,只要家里田多的都会有,只是萧佳人家没有,有小葱就想起来自己曾经吃的小葱大酱了,豆瓣酱耐储存做好了还很香,可是下酱要清明前后,倒是过了时节。
一刻不能闲下来的萧佳人想到了做豆腐。
做不了大酱,小葱拌豆腐倒也是个好菜了,最近出门总是到处看看,发现豆腐这种最常见的东西,青叶县都没有的。
“爹,咱们做豆腐吧。”
“啥?啥佛?”萧石好不容易适应了家里这种处处都与人不同的生活,周边的人也都习惯了,可这孩子突然又冒出新想法了。
萧佳人便拉着萧石坐下,说了豆腐的做法,说完之后看一脸懵的萧石,也不解释了:“爹,咱们家买个磨回来就行了。”
萧石本打算不买,可是架不住萧佳人念叨,只能买了个石磨回来。
这下萧佳人忙起来了,泡了黄豆大半夜就爬起来,给毛驴带了个眼罩,套在磨上开始磨豆子,磨好了的豆子立刻就去灶房忙着起火,房顶上吊着十字木架,把纱布挂好之后再把调配好的豆浆放上去晃,到最后纱布里剩下的是豆渣,摘下来纱布
用力挤压,直到里面都挤干净了才放在一旁,豆渣可以喂鱼,比豆粕好多了。
加好了水开始烧,烧开了之后回头准备酸汤。
点豆腐最好的是卤水,还有一个办法就是酸汤,酸汤是白醋和水按照比例混合好,在豆浆开锅之后酸汤和豆浆按照比例放在一起搅拌,看着慢慢成了豆腐脑的豆浆,萧佳人终于擦了一把额头上的汗,成功了。
看着豆浆成了老豆腐,拿过来旁边的木箱铺上了纱布,再把锅里的老豆腐盛在木箱里,搬来了石头压在上面,忙完已经是一身汗了。
坐在小凳子上,整个人都哆嗦,心里话,这活可是力气活。
第一次做,只做了五斤豆子的,所以豆腐也不多,差不多的时候,打开纱布包,白嫩嫩的豆腐让萧佳人差点儿跳起来,切下来一块急不可耐的跑进屋。
杨氏刚起来,看到萧佳人端着一块白白的东西进来,吓了一跳:“你这孩子干啥去了?啥时候起来的?”
“娘,快来尝尝。”萧佳人把豆腐放在桌子上,用筷子夹一小块儿吹了吹,送到杨氏的嘴边,看着她不敢吃的样子,抿着嘴儿笑了。
杨氏被她笑的不好意思,张开嘴,入口软滑,带着香味儿,她还没等着细细品就咽下去了。
“好吃吗?娘,好吃不好吃?”萧佳人兴奋的望着杨氏。
杨氏看着桌子上的豆腐,抿了抿嘴角:“娘没吃出来,再吃一口行不行?”
“当然行啊。”萧佳人拉着杨氏坐下来,递过去筷子
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