第367章 黑吃黑（1 / 2）

“这不行啊，你们这店里的食材品质不行，赶紧丢掉重新进货。”

视察完私房菜馆的厨房和库房，魏大厨那张本来就不太友善的脸，顿时更难看了。

还一边喝着顾老爷子十分肉痛的拿出来的珍藏的茶叶沏的茶水，一边坐在椅子里，指手画脚的接着道。

“还有这个厨房的构造也不合适，灶台间的距离太密了，厨师炒菜的时候怎么伸得开手？”

“案板也很旧了，用了不少年吧？赶紧丢掉换新的。”

“菜刀都绣成了那个样子，还怎么切菜？这是让客人吃菜还是吃铁锈？”

“这地面又是多久没打扫了，烂菜叶子还在上面躺着，是等着生蛆了做一盘肉菜，给自己加餐还是干嘛……”

魏大厨嘴巴又损语速又快，叭叭儿的没多一会儿工夫，就把整个后厨的每个角落，全都批评了一遍。

不过虽然他这个人比较鸡贼，还比较愿意端着身份，但他说的这些批评，倒也不都是鸡蛋里挑骨头。

毕竟他确实有两把刷子，不光在做菜的造诣上，更对做菜的环境要求很高。

因为只有环境好了，做菜时心情才能好好，食材又干净的情况下，才能用最完美的记忆、最完美的发挥食材最鲜美的本味。

可是自从大房走后，赵氏几人根本不会管理后厨，导致伙计

们做事越发懈怠。

这还不到一个月呢，炒菜的铁锅和切菜的菜刀，都不同程度的生了锈，切菜的案板也发了霉。

地上则全是泥巴、烂菜叶还有洗菜后残留的污水，脏乱差的简直比现代被媒体曝光的黑作坊都要让人没眼看，也难怪一向要求极高的魏大厨发这么大的火。

不过虽然明知道自家厨房确实有问题，但顾老爷子和赵氏一把年纪了，被一个比自己儿子还要小几岁的厨子这么损，肯定是不可能高兴的。

这不，赵氏的小暴脾气立马就上来了。

“行了行了，就属你屁事多！”

“刀锈了磨一磨不就完了，丢什么丢，你当买菜刀不花钱啊？”

“还有库房里的食材，怎么就品质不行了？”

“这大冬天的，库房开上窗户就是天然冷库，蔬菜一冻能保存很久，里面有很多还是大房在的时候存的，能有什么问题？”

“你能干就干，不能干就滚蛋！”

“老婆子我请你来是做厨子，不是做老子的，叽叽歪歪自打进门儿就没消停，给谁摆脸子，瞧不起谁呢？”

“在宫里待过又怎么样，还不是被撵出来了！”

别的都可以不计较，但当年犯事儿被赶出宫的黑历史，绝对是魏大厨最不希望被人提起的。

尤其赵氏也是个嘴脸，阴阳怪气儿的着实惹

人讨厌，魏大厨立马就炸了，蹭的一下从椅子上站了起来。

“你你你……你这老太婆怎么说话的！”

“你别管本大厨为什么出宫，本大厨就喜欢市井生活不行吗？”

“还以为本大厨愿意来你们这座小庙？要不是看在你孙子态度诚恳的份儿上，本大厨才勉为其难的决定屈尊降贵，本大厨连踏进门来都觉得脏鞋！”

“其实菜刀不换也就不换了，但食材必须换，必须每日进最新鲜的、刚从地里摘下来的菜，晚一天都不行。”

“我不管那库房里的食材以前是谁置办的，反正在我这儿就不合格。”

“我做的是宫廷菜，必须用最好最新鲜最贵的食材，否则砸了我的手艺和名声，那还得了？”

“我这里有几个进菜渠道，你们要是同意，以后就从这个渠道每日一进，不同意就拉到，本大厨恕不奉陪！”