第16 章 做糖水（1 / 2）

夏纾辰为几人演示了制冰过程后，到城外买了一处偏僻的院子，硝石有了，她想试试看搞点火药。

回去的时候，听说阳滋公主在秦始皇那里，指挥一群人制作冰块。

可以想象得到，嬴阴嫚在秦始皇面前求表扬的表情。

夏纾辰拿了一小箱硝石回太医院，自己慢慢研磨着。

夏天就该吃冰镇的糖水，消暑又清甜。

这时候的糖叫做饴，也就是麦芽糖。应该是有甘蔗的也就是柘，但是夏纾辰没见过。也许咸阳城这里种植柘的人很少，或者没有人种。

所以，糖在这个时代里还是很昂贵，半斤卖8枚秦半两。而十枚秦半两可以买一斗米，也就是十二斤米，可见糖的珍贵。

在现代，夏纾辰夏天的时候就特别喜欢各种冰镇奶茶，果茶，特别是两广的糖水，闽南地区的四果汤。

那是她念书时候经常翻牌的“妃子”。

如今来到大秦，夏纾辰只找到了红豆，梅子，莲子，百合，糯米，还有系统奖励的红薯，种类少的可怜。

她打算用这些找到的材料，做出最多的种类的糖水，换不同的口味吃。

夏纾辰来到御膳房，拿来几个大碗。

她决定做莲子糯米红豆汤，夏纾辰将需要泡水的莲子，糯米，红豆分开先泡一晚上，煮的时候不需要那么久。

做完这一切，吩咐御膳房里的人不要碰她的东西，就开心离去。

住宫里的，一般不会亲自下厨，也不让进御膳房，但是夏纾辰是侍医，有时候还需要亲自熬药膳，自然没有人拦着。

第二天难得的早起，材料都泡得有些粉了。

御膳房里，不少人在屋内，准备饭菜。看到夏纾辰那么早来这里，心中皆是诧异。

“夏侍医，您要吃些什么？”

一个头包着粗布，四方脸，身材中等，眼神锐利，看着有四五十的宫人对着夏纾辰问道。

“嗯？徐太宰啊，不用不用，你们忙自己的，我要煮点东西。”

夏纾辰听到有人叫她，抬头一看，是管老祖宗饮食的官员。

听到夏纾辰说不用帮忙，御膳房里各忙各的。

徐太宰还时不时来看看夏纾辰在做什么。

夏纾辰也不在意，心无旁骛做自己的。

她将糯米百合一起放到煮饭用的鼎中，加一些饴，熬成浓稠的粥，红豆另外熬成沙。

饴糖放到水里熬化，然后放凉。

徐太宰看到这，不禁笑着摇摇头，这种事情，让他们来做就行了。

泡过的豆子根本不需要熬制太久，半个时辰（就是一个小时）都起沙了。

夏纾辰将煮好的糯米粥和红豆沙舀到碗里放凉，看的她那是直咽口水。

迫不及待就拿着饴糖放到水中熬化，然后盛到干净的鼎中放置在一个木盆中间，开始往木盆放硝石粉末，加水。

“咦？夏侍医这是要做冰镇的吗？这木盆里放的是什么灰？这里边都没有冰呢。”

徐太宰:？？？

徐太宰看到这里，他做冰镇水果时，也是这样的，不过宫里有特制贮存冰块的地方。

这木盆里都是水，还有不知名的灰，怎么冰镇？

“哦，刚刚倒进去的叫硝石粉末，和水反应后，会成冰块，可以用来冰镇，不过这东西反应有些慢。”

“硝石？能制冰？”

徐太宰是第一次听到这种石头，能够制冰？他可是看到整个过程的，感觉特别神奇，眼神微微发亮。

“嗯，这是始皇陛下派章邯少将军去找回来的。”

夏纾辰看到徐太宰的眼神，就知道他想问什么。