第二百二十七章 云手（2 / 2）

“找死！”

徐长卿冷哼一声，做饺子?

似乎所有的比赛，只有一个人做过饺子。

西南面王。

只不过，他的那场比赛，也只是在面食大赛中做过。

徐长卿对自己又有信心了。

林海已经废掉了，从他想到做饺子的那一刻开始，就已经失败了。

只要在这一轮比赛中好好的烹煮菜品，胜过李尘的概率，还是很大的。

随后，徐长卿也开始更加专心的处理着自己的菜品。

至于最后一名参赛选手，他的菜品很简单。

炒土豆丝。

他拿到的食材，也只能够烹饪土豆丝。

只见他的刀工也还不错，虽然没有刀法，但每一根土豆丝都切的大

小均等，没有什么太大的差别。

很多人也都看着着最后一名参赛选手，虽然前者很惨，但能够进入到第三轮，也是比较厉害的选手了。

滤水，热油，放入调味食材，开始爆炒。

大约过了几分钟，一盘土豆丝便是被做好了。

热气腾腾的土豆丝，带着一种别样的美味，香味传递在四周，引起阵阵惊呼。

“哇塞，他竟然真的把土豆丝给做好了。”

“是啊，这盘土豆丝看起来还不错。”

“能够坚持到第三轮而不被淘汰的，厨艺怎么可能差。”

一些观众盯着那盘土豆丝，舔了舔嘴唇，议论纷纷道。

“我做完了，现在可以进行参评了么？”

那最后一名参赛选手抬起头看向评委，缓缓说道。

“当然可以。”

柳东晋微微点头，这倒也是一个可造之材。

能够在最后一名，而且只剩下土豆这个食材下，依旧能够保持如此镇定，并且没有自暴自弃，可以算的上是一名优秀的厨师了。

紧接着，那最后一名参赛选手将自己的菜品端出，放到了柳东晋的面前。

柳东晋示意对方回到参赛台上，自己和陈成等人开始品尝起了这土豆丝。

“嗯，这土豆丝做的酸辣可口，倒是难得的家常菜品。”

吴庆之一口将土豆丝吞下，脸上露出满意的神色。

虽然说这土豆丝简单，但在这参赛选手的巧手下，变得口味极佳。

随后，四位评委给出了相应的分数。

八十分。

当这八十分出现之后，让在

场的人全都震动了一番。

没有人能够想到，一个土豆丝，竟然能够拿到八十分的好成绩。

至于那参赛选手，在听到自己得到了八十分之后，也是面带惊讶。

本来以为自己只能够得一个最低分。

可是没想到，不仅不低，还是中等水平。

因祸得福。

能够得到这种分数，在这一次青年厨师大赛结束之后，怕是会有很多饭店来给自己抛橄榄枝了。

反观林海等人，进入到了紧张的忙碌之中。

林海看到自己放到面盆中的面团发酵好了以后，将保鲜膜撕开，然后将面团给拿到了案板上。

接下来，便是最重要的一点，也是影响饺子口味的一点。

揉面团。

面团需要揉的劲道，所需要的并不仅仅是力气，更多的，需要一种技巧。

只见林海保持好揉面的动作，顺时针不断的揉搓着，他的手法看来非常的行云流水，仿佛隐约有着某种形状一般。

“这手法……似乎是云手。”

吴庆之紧紧盯着林海的手法，脸上多了些惊讶。

“你们还记得吗，当初那西南面王，也曾经在揉面的时候施展出过太极云手。”

柳东晋回忆了一下，对着众人说道。

“云手……”

”据说，这套手法能够让面团发挥出更加芬芳的味道。“

周擎说道：“我一直想要看看云手究竟有什么能力，现在我算是知道了，利用相反手法，让面团更加具有韧性，怪不得那西南面王能够拿到面食第一，果然是有几分本事的。”

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