第210章天下楼是怎么的(1 / 2)
“我想走的更远。”谢安同样慎重道。
“那就得提前准备好,这天下楼得担得起这名!”齐大壮目光深远。
天下楼,汇聚天下客。
所有的细节都得做到最好。
谢安的厨艺抗打,既然开了饭店,这饭店就得有饭店的样子。
“你想过受全世界欢迎的饭店究竟应该长什么样子?”齐大壮又道。
这可把谢安问住了,说老实话,他只知道自己必须成为厨神。
厨神得有一个大饭店,能够让全世界的人都来这个饭店里吃饭。
至于这个饭店究竟长什么样子,谢安还真的从来没有想过。
或许他想过,但是他其实没有什么具体的概念。
厨艺之外,谢安其实没什么经营饭店的概念。
他更多的是想要成为一个最厉害的厨师。
华夏的厨师都以华夏菜自豪骄傲,认为华夏菜可以走向全世界。
五千年历史,就是五千年的厨艺史。
谢安热爱厨艺,热爱自己身为华夏人,想要华夏菜变得更加璀璨夺目。
修建天下楼,让全世界上的人都来吃饭,见识到华夏菜的美妙。
让全世界都知道,华夏菜不弱于任何一种料理。
天下楼,可以成就这个理想。
另外,齐大壮等前辈如此
慷慨大方的把厨艺秘籍送给他,也让谢安的内心震撼不已。
一直以来,华夏各个菜系,无论是大菜系,还是小菜系,之间的交流都是在是太贫乏了。
各家菜系都有自己的一套不传之秘,谢安可以理解,前辈们花费了无数的心血揣摩出来的独门秘方,肯定没那么容易交出来。
然而,谢安却有不一样的想法。
“我希望天下厨师都不在局限自家秘籍,华夏五千年历史,哪家菜系没有点秘籍?
你捂着你的秘籍,我藏着我的秘籍,生怕被别人学了去,就连做个菜,都得藏着,这样下去,都只顾着藏秘籍,哪还有精力研究厨艺?
我想要天下楼的后厨是公开透明的,欢迎天下所有的厨师来学习交流,我希望这里能够成为一处世外桃源,成为厨师们的乐土。”
最好的厨师都在这里,不怕食客们不来。
厨师的底气,应该是自己的厨艺,而不是靠秘籍。
同样的秘籍,不同的厨师做出来的味道也不会一样。
谢安抬头望天,不自觉的笑了。
他好像能够看到天下楼未来的样子,宾客如云,厨师如烟。
在这里,食客们能够吃到来自五湖四海的厨师们的手艺。
甚至,有厨
师研究了新菜,可以亲自来问问食客的意见。
谢安可不就是问了无数次食客们的意见?
他从和食客们的交流中,更清楚一道菜究竟为什么受欢迎,更了解食客们的心思。
身为大厨,不仅仅要知道一道菜究竟为什么失败,还要知道它为什么成功。
接着,就可以扬长避短。
谢安对未来信心十足、踌躇满志,让齐大壮很满意,他就喜欢年轻人身上的这股子冲劲儿。
年轻最大的好处就是,相信未来的一切都会有一个美好的结果。
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