第183章 亚健康各症饮食调理【便秘调理膳食（二）】（1 / 2）

麻油拌菠菜——

麻油拌菠菜是一道清爽可口的菜肴，具有丰富的营养价值和一定的保健功效。以下是一份关于麻油拌菠菜调养药膳的介绍：

**一、原料**

- 菠菜：300 克

- 麻油：10 克

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 蒜末：适量

- 熟芝麻：适量

**二、制作方法**

1. 将菠菜洗净，切段备用。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜焯水 1-2 分钟，捞出沥干水分。

3. 将焯好的菠菜放入碗中，加入麻油、盐、生抽、醋、蒜末和熟芝麻，搅拌均匀即可。

**三、功效**

1. 菠菜含有丰富的维生素 c、维生素 K、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，具有补血、止血、润肠通便、清热润燥等功效。

2. 麻油具有润肠通便、解毒生肌、延缓衰老等功效。

3. 这道麻油拌菠菜调养药膳具有补血、润肠通便、清热润燥等功效，适合贫血、便秘、燥热等人群食用。

**四、注意事项**

1. 菠菜中含有草酸，焯水可以去除草酸，提高菠菜的营养价值和口感。

2. 麻油的用量不宜过多，以免影响口感和消化。

3. 这道药膳不宜与豆腐、牛奶等食物同时食用，以免影响钙的吸收。

总之，麻油拌菠菜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴，具有一定的保健功效。在食用时，应注意适量食用，避免过量食用。

桃花粥——

桃花粥调养药膳

桃花粥，是一款以桃花为主要食材制作而成的粥品。桃花不仅具有观赏价值，还具有一定的药用价值。中医认为，桃花味甘、辛，性微温，具有活血、润燥、通便等功效。桃花粥不仅口感鲜美，还具有一定的调养作用。

一、材料

- 桃花：20 克

- 粳米：100 克

- 红糖：适量

二、制作方法

1. 将桃花洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮 10 分钟，然后捞出桃花，留下桃花水备用。

2. 将粳米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

3. 将煮好的桃花水倒入锅中，继续煮 10 分钟。

4. 最后加入适量红糖，搅拌均匀即可。

三、功效

1. 美容养颜：桃花中含有丰富的维生素 c、维生素 E 等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，能够有效去除自由基，减少皱纹的产生，使皮肤更加光滑细腻。

2. 活血化瘀：桃花具有活血化瘀的作用，能够促进血液循环，改善血液微循环，缓解痛经、月经不调等症状。

3. 润肠通便：桃花中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘症状。

4. 调节情绪：桃花具有调节情绪的作用，能够缓解焦虑、抑郁等情绪，使人心情愉悦。

四、注意事项

1. 桃花粥不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。

2. 孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群不宜食用桃花粥。

3. 桃花粥不宜与其他药物同时食用，以免影响药效。