第225章 鬼才完美复刻（1 / 2）

杜少杰看了看点单，刚好看到了麻辣仔鸡.

“那我就做一道麻辣仔鸡吧，请王师傅指教。”

杜少杰随即忙碌起来，这道菜的要点，鸡肉切丁，先过油再炒制。

结合本地人的饮食习惯，辣度需要适当提高一些。

王清泉在一旁观看，表情越来越吃惊，嘴巴都合不拢了。

对方的制作流程虽然和玉楼东不一样，但一看就知道绝对能达到同样的效果。

或许是人在外地的原故，今天对方应该是头一次制作此菜，动作有点慢。

其实这是杜少杰故意的，有些东西过犹不及，得把握分寸。

菜品炒好之后，王清泉拿小碗拨出来一点，尝了一下。

“小杜师傅，你真是一个鬼才！不知道的人还以为你在我们单位的后厨干了多少年呢，可我却知道，这完全是你通过品尝菜品完美复刻出来的。”

王清泉已经快麻木了，对方就是老天爷追着喂饭的那种天才，不服不行。

他现在终于知道对方为何年纪轻轻就已经是特三级厨师，天赋这玩意，完全不讲道理，真是太可怕了。

接下来的时间，杜少杰没有再动手，王清泉继续做了几道菜之后，就拉着杜少杰去了二楼。

这会儿二楼的包间有一些空置了下来，两个人换了衣服，让人送来了几样小菜，开始喝酒。

“今天时间不够了，等哪天我亲手做一道酱汁肘子，还请王师傅到时候给点意见。”

杜少杰刚进包间里就翻看了菜谱，确定这家店并没有酱汁肘子这道菜。

他想了想，决定抽空做一道杜氏酱汁肘子，让王清泉点评一下。

王清泉伸筷子正准备夹菜，听到这句话，直接破防，筷都都没拿稳直接掉到了桌子上。

“不是，酱汁肘子这道菜你也复刻出来了？”

单位的秘方受到了严格的保护，就连王清泉都不知道配方是什么。

没想到这个年轻人居然能成功复刻出来，王清泉的内心受到了极大的震动，脸色都变了。

“怎么说呢，因为这道菜需要先卤后煨，我琢磨出来的配方不一定对，所以才需要你的点评呀。”

杜少杰面不改色的说道，他这句话其实没毛病，就是省略了一些关键信息而已。

“我明天上晚班，你上午早点来。”

王清泉甚至比杜少杰还急迫，直接让对方明天上午过来。

真要是秘方泄露了出去，那就是天大的事情。如果不是秘方泄露了，他也很想知道对方究竟能做到什么程度。

“好的。”

杜少杰点头答应，随后便起身告辞，返回了招待所。

睡前，他盘点一下收获。

绑定厨师：杜少杰

等级：特三级厨师

当前作品：麻辣仔鸡

综合评价：香飘十里

附赠：模拟厨师技能大赛时长3000小时

奖励：兑换点300点，模拟训练时长3000小时

特殊奖励：无

兑换点：29618点\49566点

时长：353700小时\878996小时

翌日。

杜少杰上午来到了王清泉家的餐厅。

这家餐厅就在江边上，风景很不错，平时的生意也挺好。

“杜师傅，清泉他要晚一点才来，他交代了过了，你需要什么我帮你解决，你直接去后厨就行。”

还是昨天那位那位风韵犹存的大姐接待了杜少杰，杜少杰道了声谢，便换好衣服进入了后厨。

肘子已经准备好，各种香料随他取用，人家给了他充分的自由空间，根本不会有人偷瞄他的配方。

但其实他在招待所就配好了香料包，他的存储空间里还有不少香料，品种比一般的饭馆都要齐全。他现在只需要做好准备工作即可，然后就可以进行卤制。

卤制过程的比较耗时，等卤制完成，就是用卤汁和配料慢慢的煨肘子。

等王清泉过来的时候，一道浓香的酱汁肘子正好出锅。

“王师傅，你尝尝”

在一间包间里，杜少杰做了一个请的手势。

桌上已经摆放好了两套餐具，王清泉也不客气，当即坐下吃了几口。